[发明专利]一种白及块茎饮片的制备方法

说明书

本方案公开了中药饮片技术领域中的一种白及块茎饮片的制备方法，步骤一、原料的选取及处理；步骤二、冷冻切片：将白及块茎置于0～4℃的冰箱中冷藏3～12h，冷藏完成后将白及块茎进行切片得到白及片，白及片的厚度为2～3mm，白及片的面积为1～3cm²；步骤三、辅料浸泡；步骤四、辅料腌制：将步骤三中完成浸泡后的白及片转移到腌制容器中，向腌制容器中加入腌制液并密封腌制23～27h，腌制温度为18～25℃；步骤五、蒸制：将腌制好的白及片放入蒸锅中，向蒸锅中加入1～2L的蒸制液，再加入质量为白及片质量的10～15％的枸杞，蒸制30～35min；步骤六、烘干储存。采用本方案制得的白及块茎饮片不仅保健效果好而且口感也好。

技术领域

本发明属于中药饮片技术领域，具体涉及一种白及块茎饮片的制备方法。

背景技术

白及，中药名，为兰科植物白及的干燥块茎。其药用已有2000多年的历史，主产于贵州、四川、湖北、安徽、河南、浙江、陕西等地。目前人工的驯化种植大多选址于地理环境良好但经济相对贫困的地区。白及有很大的药用价值，收敛止血、消肿生肌，用于咯血、吐血、外伤出血、疮疡肿毒、溃疡疼痛、汤火灼伤、皮肤皲裂等，疗效显著，主治跌打损伤、金疮出血、风湿痹痛、烫伤等。其中的成分白及多糖还能够促进人类脐静脉内皮细胞生长，促进血管内皮细胞生长因子的表达。其块茎富含白及胶，可作为生产高级面膜的原料，甚至可以代替聚乙烯醇作为一种膜材料。除开药用、园艺和工业用途，白及还被我国卫计委列为药品和保健品兼用的目录，具有重要的保健功能，可以强身健体、增加机体免疫力。由于其具有高度的粘性，且有效成分对葡萄球菌和链球菌有抑制作用，可在胃内形成保护膜，对经常出现胃溃疡和十二指肠溃疡的人群大有裨益；同时其消肿作用和改善皮肤水分的美白作用在日常生活中也极具用处。

白及能增强血小板第III因子活性，抑制纤维蛋白霉的活性，缩短凝血酶生成时间，还能使血细胞凝集，形成人工血栓而止血，还能增强胃黏膜抗氧化能力、促进溃疡局部胃黏膜上皮细胞增生、抑制自由基生成、加强损伤组织修复，对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌及发癣菌等均有明显的抑制作用，白及葡甘聚糖是一种黏稠的流体，能够渗透到肿瘤周围血管而且非常缓慢。进入血管之后，白及葡甘聚糖将会机械性阻塞小血管，促进局部红细胞的聚集，缩短凝血时间和凝血酶原时间，从而促使形成继发性血栓。在此过程中，白及葡甘聚糖通过与类肝素蛋白多糖竞争性结合血管生成因子或者干扰的中介作用，来影响肿瘤血管生长因子与其受体的相互结合，这样会使抑制内皮细胞生长，抑制肿瘤血管生成，能对角质形成细胞一些功能如游走有较好的促进作用，在对创伤愈合和创面覆盖中起着关键的作用，白及胶作为外源性重组人表皮生长因子载体，能显著促进创面表面细胞DNA的合成，提高细胞的增殖能力，缩短伤口愈合时间，加速伤口愈合，具有较高的药用价值。

可以发现如今国内外对白及的研究已经非常深入。但也正是因为研究的深入，加上白及在医药事业上的长期应用，使得白及的产业链较为固定，主要就是加工成药材，只有很少的一部分用于制作成白及胶或者面膜。而白及的药用市场需求现阶段已经趋近于饱和，要拓展其市场，就需要开发出新的使用模式，增加其产品种类以延伸其产业链。就现阶段中国的药材市场来说，尽管对部分中药材的医药价值需求已经较为饱和，但对其保健价值，如制作成中药饮片，这一类的需求量却是非常大的。仅在2017年，我国中药饮片市场规模为2165.3亿元，而2018年约为2700亿元，在去除“以药养医”的大环境下，中药饮片市场前景相当好。

白及由于其丰富的营养以及药效，具有较强的保健作用，深受人们的青睐和追捧，因此对白及进行产品的深加工，最大限度的实现白及的保健价值和改善白及的口感，是具有重要的现实意义和经济意义的，也是亟需解决的一个问题。

发明内容

针对上述问题，本发明意在提供一种保健效果好、口感好的白及块茎饮片的制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种白及块茎饮片的制备方法，包括以下步骤：