[发明专利]一种新型炒菜机

权利要求书

1.一种新型炒菜机，包括锅体和PLC控制系统，其特征在于：所述锅体的截面为弧形结构，所述锅体左右两端封闭，上端敞口，所述锅体内横向设置空心结构的搅拌轴，所述搅拌轴上开设若干个喷水孔和设置若干个翻炒铲，所述搅拌轴的左右两端延伸至锅体外部，且其中一端设置离合器，另一端设置万向喷淋接头，所述离合器配合连接翻炒电机，所述翻炒电机通过离合器分别驱动搅拌轴或锅体进行旋转，所述搅拌轴的左右两端均设置轴承座，所述万向喷淋接头上连接水管，所述水管通过三通阀分别与清水箱和洗涤水箱连通，所述水管设置水泵，所述轴承座底部设置同一个基座，所述锅体底部设置加热器，所述加热器的底部通过设置支撑件固定在基座上；所述锅体上还设置多个喷嘴，且每个喷嘴分别用于喷出水、油和液体调味品；所述锅体的两侧分别设置盖板，所述盖板通过转动机构进行闭合，所述盖板上设置加料盒；所述PLC控制系统分别与翻炒电机、三通阀、水泵和加热器电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述锅体的敞口两侧设置弧形的沿边，且其中一个沿边上设置梯形结构的出菜槽。

3.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述锅体底部在长度方向上为弧形结构。

4.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述翻炒铲的炒菜板为分叉结构，且炒菜板的倾角由锅体向两侧减小。

5.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述转动机构为顶杆或电机。

6.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述加料盒固定连接或可拆卸连接在盖板上，所述可拆卸连接包括磁铁连接、卡扣连接。

7.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述加热器包括壳体，所述壳体的上表面为与锅体底部一致的弧形结构，所述壳体的上表面设置多个电磁加热器，且分别为中间的第一电磁加热器，第一电磁加热器两侧的第二电磁加热器和第二电磁加热器两侧的第三电磁加热器，且各电磁加热器也为弧形结构，且个电磁加热器均与PLC控制系统电性连接。

8.根据权利要求7所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述第一电磁加热器内部设置测温机构。

9.根据权利要求1所述的一种新型炒菜机，其特征在于：所述搅拌轴外部设置清洗辅助定位装置，包括套接在搅拌轴上的定位盘，所述定位盘开设一缺口，所述定位盘外部设置龙门架，所述龙门架固定在轴承座上，所述龙门架上固定设置两个光电传感器，所述缺口在两个光电传感器之间往复旋转。

10.一种新型炒菜机，包括锅体和PLC控制系统，其特征在于：所述锅体的截面为弧形结构，所述锅体左右两端封闭，上端敞口，所述锅体内横向设置搅拌轴，所述搅拌轴上设置若干个翻炒铲，所述搅拌轴的左右两端延伸至锅体外部，且其中一端设置翻炒电机，所述搅拌轴的左右两端均设置轴承座，所述轴承座底部设置同一个基座，所述基座的左右两端设置翻转轴，且其中一个翻转轴上设置出菜电机，所述翻转轴上设置轴承柱，所述轴承柱的底部设置同一个底座，所述锅体底部设置加热器，所述加热器的底部通过设置支撑件固定在基座上；所述PLC控制系统分别与翻炒电机、出菜电机和加热器电性连接。

11.一种新型炒菜机，包括锅体和PLC控制系统，其特征在于：所述锅体的截面为弧形结构，所述锅体左右两端封闭，上端敞口，所述锅体内横向设置搅拌轴，所述搅拌轴上设置若干个翻炒铲，所述搅拌轴的一端固定在锅体内侧壁上，其另一端延伸至锅体外部且设置翻炒电机，且搅拌轴上设置轴承座，所述轴承座底部设置基座，所述锅体远离搅拌轴的一端外部设置翻转轴，所述翻转轴上设置出菜电机，所述翻转轴上也设置轴承座，所述翻转轴和搅拌轴均位于锅体的圆心所处的水平线上，所述锅体底部设置加热器，所述加热器的底部通过设置支撑件固定在基座上；所述PLC控制系统分别与翻炒电机、出菜电机和加热器电性连接。