[发明专利]一种检测有害物质的方法

权利要求书

1.一种定量确定怀疑存在于原始样品中的3-单氯丙二醇(3-mcpd)、3-mcpd酯、缩水甘油和缩水甘油酯的合计量的方法，所述方法包括：

(a)测量组合样品的光学特性，所述组合样品包括含有吡啶环的合适化合物与从怀疑包含3-mcpd、3-mcpd酯、缩水甘油和缩水甘油酯中的一种或多种的原始样品获得的包含3-mcpd、3-mcpd酯、缩水甘油、缩水甘油酯中的一种或多种的第一样品的反应产物，并且通过比较测量的光学特性与一个或多个标准或校准曲线来定量确定3-mcpd、3-mcpd酯、缩水甘油和缩水甘油酯的合计量。

2.根据权利要求1所述的方法，进一步包括：

(b)通过测量3-单氯丙二醇样品的光学特性来定量确定原始样品中3-单氯丙二醇和3-mcpd酯的量，所述3-单氯丙二醇样品包括含有吡啶环的合适化合物与从怀疑包含3-mcpd、3-mcpd酯、缩水甘油和缩水甘油酯中的一种或多种的原始样品获得的包含3-单氯丙二醇和/或3-mcpd酯的第二样品的反应产物，其中所述第二样品已被处理以去除存在于所述原始样品中的任何缩水甘油和缩水甘油酯。

3.根据权利要求2所述的方法，其中，原始样品中缩水甘油酯和/或缩水甘油的量通过以下确定：从步骤(a)中确定的合计量中减去步骤(b)中确定的3-单氯丙二醇和/或3-mcpd酯的量。

4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述含有吡啶环的合适化合物独立地选自：

(i)式I的化合物：

其中：

R¹表示NO₂、CN、SO₃R⁴、CO₂R⁵、CONR⁶R⁷；

R²和R³独立地表示卤素、C_1-4烷基或OR⁸；

R⁴至R⁷独立地表示C_1-10烷基；以及

R⁸表示C_1-4烷基；

(ii)式II的化合物:

其中：

X表示H C_1-4烷基、–COOH或COOR^9a；

Y表示H、C_1-4烷基、OR^9b或NR¹⁰R¹¹、SO₃R¹²、CN、NO₂、CO₂R¹³、CONR¹⁴R¹⁵；

Z表示H、COR¹⁶或-(CH₂)_nAr；

W表示H、CH₂OR¹⁷；

V表示H、C_1-4烷基、–COOH或COOR¹⁸；

R^9a和R^9b至R¹⁸表示H或C_1-4烷基；

Ar表示芳香族环体系；以及

n为1至10；或

(iii)式III的化合物:

其中，A和BB表示H、C_1-4烷基、OR¹⁹或NR²⁰R²¹、SO₃R²²、CN、NO₂、CO₂R²³、CONR²⁴R²⁵；以及

R¹⁹至R²⁵表示H或C_1-4烷基，前提是当A为H时，则BB不为H，以及当BB为H时，则A不为H。