[发明专利]加热装置和具有加热装置的冷藏库

说明书

本发明提供一种能够均匀地加热被加热物且可靠性和安全性高的加热装置和包括能够将作为贮藏品的冷冻品容易地解冻为高品质的状态的贮藏空间的冷藏库。本发明的加热装置包括：振荡电极，其设置于收纳被加热物的加热空间的一方，具有形成有电场集中区域的电极面；相对电极，其设置于加热空间的另一方，具有与振荡电极的电极面相对的电极面；高频电场形成部，其用于形成对振荡电极和相对电极之间施加的高频电场。

技术领域

本发明涉及一种加热装置和具有该加热装置的冷藏库，该加热装置具有能够解冻冷冻品的加热室。

背景技术

一般的冷藏库包括冷冻室，用于将食材和食品等冷冻，并长期作为冷冻品保存。期望将这样的冷冻品在短时间内解冻，在尽可能接近新鲜的状态的解冻状态下用于烹饪。

为了将冷冻品解冻，存在室温下的自然解冻或使用自来水的流水解冻等解冻处理，但这些解冻处理不满足烹饪者要求的短时间内的解冻。在一般家庭中，为了在短时间内将冷冻品解冻，使用微波加热烹饪器，也就是微波炉。然而，在用微波炉将冷冻食品解冻的情况下，能够进行短时间内的解冻，但有时成为产生高频能量集中到先前解冻的部位而无法均匀地解冻，也就是“局部煮熟”等不希望的解冻状态。这样，在使用微波炉将冷冻食品解冻的情况下，不易获得期望的高品质的解冻状态。在此，高品质的解冻状态是指，产生“局部煮熟”等作为食品不好吃的解冻状态。

在专利文献1中公开了一种冷藏库，该冷藏库包括高频加热室，该高频加热室构成为供给冷气，并且照射微波，同时将冷冻品解冻。在专利文献1的冷藏库中，是由冷气覆盖高频加热室内的冷冻品的表面，并且通过微波对冷冻品的照射将冷冻品的内部解冻的结构。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2002-147919号公报

发明内容

发明要解决的课题

在专利文献1所公开的冷藏库中，为如下结构：为了形成微波而设置有磁控管，对高频加热室内的冷冻品照射微波进行微波加热。专利文献1的冷藏库为如下结构：因为设有作为微波形成单元的磁控管和其冷却机构，所以作为冷藏库整体成为大型的结构，难以实现小型化。另外，因为是从天线对高频加热室内的冷冻品照射微波而进行微波加热的结构，所以难以将冷冻品均匀地加热而解冻到所希望的状态。

另外，一种使用VHF频段的高频将冷冻品解冻的高频加热装置，一般存在设置一对电极，并在电极之间形成电场将冷冻品解冻的技术，但在这样的现有的高频加热装置中，有在一对电极之间产生的电场不均匀，无法将冷冻品均匀地解冻的课题。

而且，在将高频加热装置设置于冷藏库进行解冻处理的结构中，需要与作为加热装置的加热功能一起可靠的确保作为冷藏库的功能(冷却功能、贮藏功能)，设为安全性高的结构，以使来自高频加热装置的高频不对其它贮藏室的保存食品和操作的用户带来不良影响。

本发明的目的在于提供能够将被加热物均匀地加热且可靠性和安全性高的加热装置和提供包括通过装入该加热装置能够将作为贮藏品的冷冻品容易地解冻为高品质的状态的贮藏空间的冷藏库。

用于解决课题的方法

本发明的一方案的加热装置包括：

加热室，其具有能够收纳被加热物的加热空间；

振荡电极，其设置于所述加热空间的一方，具有形成有电场集中区域的电极面；

相对电极，其设置于所述加热空间的另一方，具有与所述振荡电极的电极面相对的电极面；和

高频电场形成部，其用于形成要对所述振荡电极与所述相对电极之间施加的高频电场。

本发明的一方案的冷藏库至少具有加热装置，所述加热装置包括：