[发明专利]农作物的保鲜方法和保鲜装置

说明书

提供一种通过对农作物照射适当量的近红外光而能够有效地使用光能且可靠地获得保鲜效果的农作物的保鲜方法和保鲜装置。一种农作物的保鲜方法和能够实施该方法的保鲜装置，所述保鲜方法通过对于收割后的农作物，在将辐射照度(W/m²)记作X且将照射时间(秒)记作Y的情况下，以同时满足下述式1、式2和式3的方式照射包含设定在800～1000nm的波长区域内的波长的近红外光，从而能够可靠地获得保鲜效果。式1：413019X^‑1.872≥Y≥5966X^‑1.866式2：X≥1式3：Y≥0.01。

技术领域

本发明涉及在收割后能够长期保持农作物的鲜度的农作物的保鲜方法和保鲜装置。

背景技术

农作物的保鲜会显著影响商品价值，因此是重要的。作为保持农作物鲜度的技术，例如，为了抑制农作物的呼吸和蒸散而通常使用冷藏。然而，冷藏不仅耗费成本，而且存在在运输中等有时无法充分冷藏等问题。

因而，本发明的申请人从以前开始进行了农作物的新型保鲜方法的开发。

例如，本发明的申请人在专利文献1中开发了通过在照射光强度(光量子通量密度)为0.1～10000μmol/m²/s的范围且照射时间为1纳秒～72小时的范围内对农作物照射700～2500nm这一波长的近红外光，从而简单且以低成本获得农作物的收割后的保鲜效果的技术，并申请了专利。

此外，本发明的申请人在专利文献2中开发了通过在照射光强度(辐射照度)为1.4×10^-2～1.4×10²⁴W/m²的范围且照射时间为1飞秒～72小时的范围内对农作物照射在700～2500nm的波长范围内具有互不相同的两个以上的峰波长的近红外光，从而简单且以低成本获得农作物的收割后的保鲜效果的技术，并申请了专利。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特许第5889310号公报

专利文献2：日本特开2014-194331号公报

发明内容

发明要解决的问题

专利文献1和专利文献2中公开的技术在能够通过以规定范围的照射光强度和照射时间对农作物照射规定范围的波长的近红外光这一简单的方法来长期保持农作物的收割后的鲜度的方面均是优异的。

但是，能够发挥出农作物的保鲜效果的近红外光的波长、以及照射光强度与照射时间的关系、换言之保鲜处理的适合条件未必明确，此外，每种农作物的保鲜处理的适合条件也不明确。

因此，在处理多种且大量农作物的批发市场、水果市场等中，由于期待充分的保鲜效果而存在对农作物以过大的照射光强度照射近红外光或者以过长时间的照射时间进行照射的倾向，由于这种近红外光的过多照射而存在产生光能的损耗、成为农作物的出货作业延迟的原因的问题。

因而，本发明的课题在于，提供通过明确可发挥出农作物的保鲜效果且抑制农作物的鲜度劣化的近红外光的波长、以及照射光强度(辐射照度)与照射时间的关系，从而能够将近红外光调节至适当量地对农作物进行照射、有效地使用光能从而成本低(低耗电量)且能够可靠地获得保鲜效果的农作物的保鲜方法和保鲜装置。

用于解决问题的方案

上述课题通过下述手段来解决。

〔1〕一种农作物的保鲜方法，其特征在于，对于收割后的农作物，在将辐射照度(W/m²)记作X且将照射时间(秒)记作Y的情况下，以同时满足下述式1、式2和式3的方式照射包含设定在800～1000nm的波长区域内的波长的近红外光。