[实用新型]一种肉制品卤煮锅

说明书

本实用新型公开了一种肉制品卤煮锅，属于肉制品加工设备技术领域，包括支撑台，支撑台上设置有卤煮汤锅和卤煮捞架，卤煮捞架连接有控制箱，卤煮捞架上设置有搅拌棒，卤煮汤锅上设置有卤煮锅，搅拌棒的底端设置有垂直于搅拌棒的搅拌杆，搅拌杆上设置有翻转叶片，支撑台与投料桶通过投料连接杆连接，投料连接杆与控制箱连接。通过控制箱控制投料桶投料，利用搅拌棒、搅拌杆转动，同时利用翻转叶片不停的翻转，使得肉制品在卤制的时候，受热均匀，不易糊锅；通过卤煮汤锅和卤煮锅，使得肉制品与卤汁便于分开，通过控制卤煮捞架，易于捞出卤好的肉制品。通过控制箱智能控制，节省人力，节省时间，从而提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，更为具体地，涉及一种肉制品卤煮锅。

背景技术

酱卤类制品是我国传统的一类肉制品，目前其市场容量及产量都有非常大的发展。传统的酱卤类肉制品加工方法落后，基本上仍然沿用了传统的作坊式的生产方式，传统的卤煮设备加热不均匀，容易造成糊锅，而且投料和出料都比较费时费力等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种肉制品卤煮锅，用以解决传统的卤煮设备加热不均匀，容易造成糊锅，而且投料和出料都比较费时费力等问题。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种肉制品卤煮锅，包括支撑台，所述支撑台上设置有卤煮汤锅和卤煮捞架，所述卤煮捞架连接有控制箱，所述卤煮捞架上设置有搅拌棒，所述卤煮汤锅上设置有卤煮锅，所述卤煮锅两端与所述卤煮捞架连接，所述搅拌棒的底端设置有垂直于所述搅拌棒的搅拌杆，所述搅拌杆上设置有翻转叶片，所述支撑台的一侧设置有投料桶，所述支撑台与所述投料桶通过投料连接杆连接，所述投料连接杆与所述控制箱连接。

进一步的，所述搅拌棒上设置有卤煮锅盖。

进一步的，所述卤煮锅盖由若干带有收纳翻折的锅盖叶片组成。

进一步的，所述卤煮锅的表面分布有均匀的通孔。

进一步的，所述支撑台的另一侧设置有带有均匀通孔的传送带。

进一步的，所述传送带所在平面低于所述支撑台水平面。

进一步的，所述搅拌棒与所述控制箱电连接。

进一步的，所述搅拌棒与所述搅拌杆转动连接。

进一步的，所述卤煮汤锅下方设置有加热管，所述加热管与所述控制箱连接。

进一步的，所述控制箱内设置有微处理器、定时器和电机，所述微处理器分别与所述定时器、电机连接。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型基于支撑台、卤煮汤锅、卤煮锅、卤煮捞架、控制箱、搅拌棒、投料桶、投料连接杆、搅拌杆和翻转叶片等，通过控制箱控制投料桶投料，利用搅拌棒、搅拌杆转动，同时利用翻转叶片不停的翻转，使得肉制品在卤制的时候，受热均匀，不易糊锅；通过卤煮汤锅和卤煮锅，使得肉制品与卤汁便于分开，通过控制卤煮捞架，易于捞出卤好的肉制品。通过控制箱智能控制，节省人力，节省时间，从而提高了生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为肉制品卤煮锅的结构示意图；

图2为肉制品卤煮锅中搅拌棒的结构示意图；

图3为肉制品卤煮锅中卤煮锅的结构示意图。