[实用新型]烤箱

说明书

本实用新型公开了一种烤箱，包括：壳体和水槽，所述壳体内具有加热腔，所述水槽连接于所述加热腔内的底部，所述水槽的周壁内部埋设有发热管，并且所述发热管内嵌并被包裹于所述水槽的周壁内，所述水槽的顶部具有开口。根据本实用新型实施例烤箱，能够实现快速加湿功能，水槽充分利用了发热管的能量，能量传输速率快，能量利用率高，能够快速产生蒸汽，通用性强，控制方法简单可靠，成本低廉。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种烤箱。

背景技术

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，其通过快速加热实物使实物产生香脆的表皮，同时也能保持足够的营养，因此广受消费者喜爱。烤箱在烘烤食物的过程中，会将食物内部的水分蒸发掉，容易将食物表面烤焦，导致食物过干而口感不佳。特别地，对于很多西点烘焙如法棍，在烘烤的某个阶段需要进行加湿补水，这样才能烘烤出色泽光亮，表皮脆香的法棍。目前市场上已经推出蒸汽式烤箱，以解决上述问题。但是，蒸烤箱需要安装一个大体积的水箱，同时需要一套价格昂贵的蒸汽发生系统，因此不便于广泛推广。

实用新型内容

本实用新型旨在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于提出一种烤箱，具有能够快速实现加湿功能，有效调节炉内湿度，成本低廉，结构简单，通用性强的优点。

根据本实用新型实施例的烤箱，包括：壳体和水槽，所述壳体内具有加热腔，所述水槽的周壁内部埋设有发热管，并且所述发热管内嵌并被包裹于所述水槽的周壁内，所述水槽的顶部具有开口。

根据本实用新型实施例的烤箱，能够实现快速加湿功能，由于发热管内嵌并被包裹于水槽的周壁内，所述水槽充分利用了发热管的能量，能量传输速率快，能量利用率高，能够快速产生蒸汽，通用性强，控制方法简单可靠，成本低廉。

另外，根据本实用新型上述实施例的，还可以具有如下附加的技术特征：

一些实施例中，所述水槽内的宽度在1.5厘米到4.5厘米的范围内，并且所述水槽的沿宽度方向的一个侧壁贴合连接于所述壳体的内侧壁上。

一些实施例中，所述壳体的顶部设有注水口，所述注水口与所述水槽连通，所述注水口上封盖有可打开的水盖。

一些实施例中，所述水槽侧壁连接有第一温控器，所述第一温控器与所述发热管电连通。

一些实施例中，所述第一温控器伸出所述加热腔的侧壁。

一些实施例中，所述水槽的侧壁上连接有固定座，所述固定座上连接所述第一温控器。

一些实施例中，所述壳体上连接有第二温控器，所述第二温控器与所述第一温控器和所述发热管电连通。

一些实施例中，所述第一温控器被构造成跳变温度为140℃和160℃的突跳式温控器，所述第二温控器被构造成跳变温度为-20℃和240℃的突跳式温控器，并且所述第二温控器为不可自动恢复的突跳式温控器。

一些实施例中，所述烤箱还包括定时器、炉灯、第三温控器、第四温控器、第一发热件、第二发热件以及转换开关，所述第一发热件高于所述第二发热件，所述转换开关包括第一开关部和第二开关部，其中，所述第一温控器、所述第二温控器和所述加热管串接成第一支路，所述第一开关部、所述第三温控器和所述第一发热管串接成第二支路，所述第二开关部、所述第四温控器和所述第二发热管串接成第三支路，所述炉灯、所述第一支路、所述第二支路以及所述第三支路并联后再与所述定时器串连。

一些实施例中，所述发热管的接线部伸出所述加热腔的内侧壁，所述水槽上设有向所述水槽内输水的输水管，所述输水管伸出所述加热腔的内侧壁，所述水槽连接于所述加热腔内的底部。

一些实施例中，所述烤箱还包括烘烤管，所述烘烤管连接于所述加热腔内并水平延伸。