[实用新型]在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器

说明书

本实用新型涉及商用厨具领域，更具体的说是一种在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器,分火头为圆柱管状结构，管壁和上方封闭端头以及下面的混合气体接入口，管壁较下面位置设置有火孔，火孔入口里面是分配室，火孔出口外面是燃烧反应区；分火头安置于燃烧碗中间位置，燃烧碗为盘子状仿形结构，燃烧碗底部平整、外围向上翘起，一个分火头与一个燃烧碗组成一个燃烧做功单位，多个燃烧做功单位按一定间距分布、安置于辐射盘上面，辐射盘的外围有向上翻起的围墙；促进从分火头流出的预混气体在燃烧碗内的很小的空间条件下实现高强度燃烧反应，高温和高容积密度的燃烧火焰与热量可短距离帖附于锅具表面进行高效能热量转换。

技术领域

本实用新型涉及商用厨具领域，更具体的说是一种在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器。

背景技术

目前商用燃气灶具使用的燃烧器、大多是利用一个独立的燃烧器头部做功，燃烧火焰从一个独立的燃烧器的分火器流出，分火器出火口截面积与使用热量的炒锅或汤桶底部吸收利用热量的面积差异非常大，从分火器流出的火焰与热量、做功路径是从锅具底部中心向外围方向流动的，燃烧火焰的温度和容积热密度随着气体远距离流动逐渐降低和扩散，就会出现锅具底部中心区域温升较高换热强度较大、而锅具底部外围区域温升较低换热强度较小的不均匀特征，如此即造成烹饪食物出现受热不均的弊端，又会因锅具外围换热强度较低而造成热能利用率降低的弊端。因此设计一种能够在锅具底部更大面积同步做功，具有超小空间燃烧室和超近距离进行热量转换的、在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合使用的燃烧器。

实用新型内容

本实用新型主要解决现有燃气灶具使用的燃烧器的燃烧火焰输出过于集中，不利于较大尺寸锅具均匀同步吸收使用热量、以及换热效能较低的问题，提供一种能够在锅具底部更大面积同步做功，具有超小空间燃烧室和超近距离进行热量转换的、在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器。

本实用新型在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器，包括有分火头、助燃碗、辐射盘、托盘、输气管、混合器

所述的分火头为圆柱管状结构，包括有管壁和上方封闭端头以及下面的混合气体接入口，管壁较下面位置设置有火孔，火孔入口里面是分配室，火孔出口外面是燃烧反应区；分火头安置于燃烧碗中间位置，燃烧碗为盘子状仿形结构，燃烧碗底部平整、外围向上翘起，一个分火头与一个燃烧碗组成一个燃烧做功单位，多个燃烧做功单位按一定间距分布、安置于辐射盘上面，辐射盘的外围有向上翻起的围墙；辐射盘的下面是托盘、托盘的下面是混合器，辐射盘和托盘对应燃烧碗的位置设置有输气管安装孔，混合器上端面设置有混合气体出口；输气管从辐射盘和托盘安装孔穿过、将分火头、燃烧碗、辐射盘、托盘和混合器装配起来并使气体通道连通。

作为本技术方案的进一步优化，所述的燃烧碗外环位置向上翘起，翘起的优选角度大于60度或小于80度。

作为本技术方案的进一步优化，所述的分火头上端头用于支撑锅具，其水平高度高于燃烧碗外围翘起的碗边上端面水平高度，优选高度差为5-8毫米。

作为本技术方案的进一步优化，所述的辐射盘外环位置有向上翘起的围墙，围墙的顶部如同长城城墙一样凸凹形状，凸起处上端面用于支撑锅具，凹下去的部分用于烟气排放通道。

作为本技术方案的进一步优化，所述的托盘位于辐射盘的外围设有环形锅具支架，锅具支架的顶部如同长城城墙一样凸凹形状，凸起处上端面用于支撑锅具，凹下去的部分用于烟气排放通道。

作为本技术方案的进一步优化，所述的分火头上端面与辐射盘围墙凸起处上端面以及托盘城墙凸起处上端面用于支撑锅具、在同一水平面为宜。

作为本技术方案的进一步优化，所述的辐射盘围墙与托盘城墙之间设置环形沟。

本实用新型在托盘上利用多个分火头与燃烧碗组合做功的燃烧器的有益效果为：