[实用新型]一种蛋卷机加热固定装置

说明书

本实用新型提出了一种蛋卷机加热固定装置，包括底座、伸缩架、固定板、加热装置、定型装置、支垫、控制装置和垫台；其中底座一侧固定连接伸缩架；伸缩架与固定板连接；控制装置连接在固定板下方，控制装置下方连接设置加热装置；控制装置控制伸缩架和加热装置；底座上固定对称设置垫台；垫台间设置定型装置；定型装置设置在底座上；垫台一侧设置支垫；支垫固定连接在底座上。本实用新型将烘干阶段完成的半成品蛋皮进行自动化卷制并方便脱模，形成大小统一的蛋卷。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器具领域，具体为一种蛋卷机加热固定装置。

背景技术

众所周知，蛋卷以其口味纯香、质地酥脆而深受人们的喜爱。蛋卷经配料、搅拌、烘烤等工序制作而成，其中工序的好坏直接影响着最后蛋卷成品的酥脆程度、美观程度。在现有技术中蛋卷经配料、搅拌、烘烤等程序，最后在烘烤阶段后，工人根据需要将半成品蛋皮进行手工卷制，并风干脱水晾制形成蛋卷。这种方式的蛋卷在成形过程中报废率极高，人工成本同样巨大，工作效率低下。

因此提供一种蛋卷机加热固定装置，将烘干阶段完成的半成品蛋皮进行自动化卷制并方便脱模，形成大小统一的蛋卷是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型正是基于上述技术问题至少之一，提供一种蛋卷机加热固定装置，将烘干阶段完成的半成品蛋皮进行自动化卷制并方便脱模，形成大小统一的蛋卷。

有鉴于此，本实用新型提出了一种蛋卷机加热固定装置，包括底座、伸缩架、固定板、加热装置、定型装置、支垫、控制装置和垫台；其中底座一侧固定连接伸缩架；伸缩架与固定板连接；控制装置连接在固定板下方，控制装置下方连接设置加热装置；控制装置控制伸缩架和加热装置；底座上固定对称设置垫台；垫台间设置定型装置；定型装置设置在底座上；垫台一侧设置支垫；支垫固定连接在底座上。

本实用新型中，将半成品蛋皮放置在定型装置上，利用控制装置控制伸缩架的伸长和压缩，将半成品蛋皮由加热装置按入定型装置内，最后将半成品蛋皮卷在加热装置上，完成半成品蛋皮进行自动化卷制的过程。

本实用新型中，支垫设置在垫台一侧，防止垫台使用时间长发生位移改变。

进一步的，加热装置包括支撑板和加热棒；其中支撑板与控制装置连接；加热棒固定在支撑板上；控制装置控制加热加热棒。

本实用新型中加热棒的设置不仅可对半成品蛋皮进行一定程度脱水，并且也可将半成品蛋皮卷覆盖在加热棒上，有利于蛋卷自动化卷制定型。

进一步的，定型装置包括弹簧、底板和压模；其中弹簧为若干个对称设置在底座上，分布于垫台之间；弹簧上设置底板；压模为两个，互为镜像对称设置在底板上；压模之间有间隙；压模设置在垫台上，与垫台可活动连接。

优选的，加热棒的直径大于压模之间的间隙距离。

本实用新型中，半成品蛋皮放置在压模上，加热棒随着伸缩架的压缩，将半成品蛋皮压入压模内，当加热棒到达压模底部时，因加热棒的直径大于压模之间的间隙距离，加热棒继续下压，压模与垫台之间发生移位，两个压模下端分离，两压模下端分别按压底板；而两个压模上端靠拢可将半成品蛋皮更为贴合的卷覆在加热棒上，完成蛋卷的定型，最后将蛋卷由加热棒上取下，即可。

通过以上技术方案，本实用新型提供了一种蛋卷机加热固定装置，将烘干阶段完成的半成品蛋皮进行自动化卷制并方便脱模，形成大小统一的蛋卷。

附图说明

图1示出了本实用新型蛋卷机加热固定装置的结构示意图。

其中，图中1为底座，2为伸缩架，3为固定板，4为支垫，5为控制装置，6为垫台，7为支撑板，8为加热棒，9为弹簧，10为底板，11为压模。

具体实施方式