[实用新型]蒸箱装置

说明书

本实用新型涉及一种蒸箱装置，包括：冷库，所述冷库包括冷库本体、储料架和第一输送机构，所述储料架和所述第一输送机构均设于所述冷库本体内，所述第一输送机构用于将所述储料架上的物料输送至所述冷库本体的出料口；补料桥接机构，所述补料桥接机构设置于所述出料口，所述补料桥接机构用于将所述出料口处的所述物料向下游传送；以及蒸箱，所述蒸箱设于所述补料桥接机构的下游，所述蒸箱包括安装架、蒸箱本体和第二输送机构，所述蒸箱本体和所述第二输送机构均设于所述安装架，所述第二输送机构用于将所述物料自所述补料桥接机构移送至所述蒸箱本体内。本实用新型的蒸箱装置可实现自动取料和补料操作，自动化程度高。

技术领域

本实用新型涉及餐饮自动化技术领域，特别是涉及一种蒸箱装置。

背景技术

蒸箱是一种利用蒸汽来对食物进行蒸煮加工的设备，通过蒸煮可保留食物原有的营养成分。传统的蒸箱，通常需要人工将待蒸煮的食物从冷库中取出，再放入蒸箱内进行蒸煮，无法实现自动取料和补料操作，自动化程度较低。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种蒸箱装置，该蒸箱装置可从冷库中自动取料，并将物料自动输送至蒸箱内，实现自动取料和补料操作，自动化程度高。

一种蒸箱装置，包括：

冷库，所述冷库包括冷库本体、储料架和第一输送机构，所述储料架和所述第一输送机构均设于所述冷库本体内，所述第一输送机构用于将所述储料架上的物料输送至所述冷库本体的出料口；

补料桥接机构，所述补料桥接机构设置于所述出料口，所述补料桥接机构用于将所述出料口处的所述物料向下游传送；以及

蒸箱，所述蒸箱设于所述补料桥接机构的下游，所述蒸箱包括安装架、蒸箱本体和第二输送机构，所述蒸箱本体和所述第二输送机构均设于所述安装架，所述第二输送机构用于将所述物料自所述补料桥接机构移送至所述蒸箱本体内。

上述蒸箱装置在工作时，通过冷库本体可对储料架上的物料进行冷藏保鲜，当接到指令后，第一输送机构将储料架上的物料输送至出料口，补料桥接机构可将出料口处的物料输送至第二输送机构，第二输送机构将物料移送至蒸箱本体内进行自动烹饪，如此，可实现自动取料和补料操作，自动化程度高。

在其中一个实施例中，所述储料架包括沿上下方向间隔设置的至少两层储料平台，所述第一输送机构包括第一层选平台和第一取料组件，所述第一层选平台可升降地设置于冷库本体内，所述第一取料组件连接于所述第一层选平台，当所述第一层选平台移动至与所述储料平台对接时，所述第一取料组件用于将所述物料自所述储料平台移送至所述第一层选平台，所述第一层选平台能够将所述物料输送至所述出料口。

在其中一个实施例中，每一所述储料平台均包括用于对所述物料进行传送的第一传送组件，所述第一输送机构还包括第一离合驱动组件，所述第一离合驱动组件设于所述第一层选平台靠近所述储料平台的一侧，当所述第一层选平台移动至与所述储料平台对接时，所述第一离合驱动组件与所述第一传送组件驱动配合。

在其中一个实施例中，所述补料桥接机构包括封口板、第一输送带和第二输送带，所述封口板可开合地盖设于所述出料口，所述第一输送带安装于所述出料口处，所述第二输送带可转动地连接于所述第一输送带的输出端，所述第二输送带能够相对所述第一输送带转动至预设角度后保持锁止状态。

在其中一个实施例中，所述补料桥接机构还包括气弹簧，所述气弹簧的伸缩端与所述第二输送带铰接，所述气弹簧的另一端铰接于所述冷库外侧，所述气弹簧用于带动所述第二输送带翻转预设角度后保持锁止状态。