[实用新型]一种便于收纳的厨用刀具

说明书

本实用新型涉及一种便于收纳的厨用刀具，包括刀体，刀体的后端连接有刀柄，刀体包括刀刃和刀背，刀背连接有按压块，按压块呈棱柱状，刀体的后端与按压块的后端相铰接，按压块的前端与刀背可拆卸的连接，刀柄与刀背平面的垂直距离大于或等于按压块的厚度。相比于现有的厨用刀具，本实用新型能对按压刀背的手掌进行保护，并且在该功能基础上通过按压块后端的铰接式连接、以及按压块前端的可拆卸式连接，使得按压块能便捷的旋转至刀柄上方，从而使得刀体能够顺利插入刀架中进行收纳。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，特别是涉及一种便于收纳的厨用刀具。

背景技术

我们常常有这样的经历，当切一些鱼、鸡等硬的食材时，往往不能一刀就把食材切成两半，刀体嵌入食材后需要用力按压或拍打刀背部分，才能将食材切断，由于刀背部分受力面积较小，用力按压或拍打时容易引起手部疼痛，因此有的厨刀会在刀背上加上按压块，增大按压时手掌与刀背的接触面积，从而保护使用者的手掌。

然而增加了按压块的厨刀的难以插入到刀架中，造成使用后难以收纳的缺点；人们准备一些特殊的食材时，比如将蒜头压成蒜泥，需要用到刀体的侧面，而安装了按压块的厨刀也无法实现这个功能，因此需要对现有的具有按压块的厨刀进行改进，使其结构和功能更加完善。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：一种便于收纳的厨用刀具，包括刀体，刀体的后端连接有刀柄，刀体包括刀刃和刀背，刀背连接有按压块，按压块呈棱柱状，刀体的后端与按压块的后端相铰接，按压块的前端与刀背可拆卸的连接，刀柄与刀背平面的垂直距离大于或等于按压块的厚度。

上述技术方案还可作下述进一步完善。

进一步说明的是，按压块开设有条形凹槽，刀背插入条形凹槽中，按压块为弹性材料，条形凹槽的其中一个侧壁连接有定位柱，定位柱位于按压块的前端，刀背上开设有通孔，通孔与定位柱相配合。

进一步说明的是，刀体的后端与按压块的后端为可拆卸的铰接。

进一步说明的是，按压块的一侧固定连接有螺母，按压块的另一侧穿接有螺栓，螺栓贯穿按压块与刀体后与螺母连接。

进一步说明的是，按压块的长度大于或等于刀体长度的二分之一。

进一步说明的是，按压块为四棱柱状，按压块的顶部侧面为按压面，按压面与刀体侧面相垂直，按压面连接有垫片，垫片的顶面为圆弧形。

本实用新型的有益效果为：相比于现有的厨用刀具，本实用新型能对按压刀背的手掌进行保护，并且在该功能基础上通过按压块后端的铰接式连接、以及按压块前端的可拆卸式连接，使得按压块能便捷的旋转至刀柄上方，从而使得刀体能够顺利插入刀架中进行收纳。

附图说明

附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制。

图1为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具使用状态示意图。

图2为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具收纳状态示意图。

图3为本实用新型一实施例提供的一种便于收纳的厨用刀具截面A剖视示意图。

图中：1-刀体、11-刀刃、12-刀背、13-通孔、2-刀柄、3-按压块、31-条形凹槽、32-定位柱、4-螺栓、5-垫片

具体实施方式

为能进一步了解本实用新型的内容、特点及功效，兹列举以下实施例说明。