[实用新型]一种樱桃果酒发酵用发酵罐

说明书

本申请实施例公开了一种樱桃果酒发酵用发酵罐，包括有支撑腿，所述支撑腿的顶端固定连接在罐体的左右两侧，所述罐体底面的中部安装有出料口，所述出料口内腔的底面固定连接有向上伸出的柱状网体，且柱状网体内腔的底面固定连接有海绵块，所述海绵块的中部固定套接有伸出至海绵块上下两侧的轴承一。该樱桃果酒发酵用发酵罐，通过采用电机驱动的设计，同时配合环状槽内冷却液的共同使用，使得装置在使用过程中，能够通过罐体外不断活动的冷却液来降低罐体外壁的温度，使得罐体内腔能够处于合理的发酵环境，替代了传统的降温方式，间接地提高了果酒的发酵质量，是本装置实用性的体现。

技术领域

本申请涉及发酵罐领域，更具体地，涉及一种樱桃果酒发酵用发酵罐。

背景技术

发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药和精细化工等行业，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒种类繁多，以葡萄酒最为常见。根据酿造方法的不同分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒等几种。

现有的发酵罐虽然能够满足基本的发酵需求，但是其弊端也是比较明显的，其主要有如下表现：发酵罐体内缺少搅拌的作用，使得罐体内的气体容易上升，利用率相对较低，从而增加了能耗；同时，部分采用蒸馏的发酵罐其罐体外部温度较高，当罐体长期处于高热量的状态时，可能会对果酒的口感和发酵质量产生影响。有鉴于此，提出一种樱桃果酒发酵用发酵罐来解决上述问题。

实用新型内容

鉴于上述问题，本申请提出了一种樱桃果酒发酵用发酵罐，包括有支撑腿，所述支撑腿的顶端固定连接在罐体的左右两侧，所述罐体底面的中部安装有出料口，所述出料口内腔的底面固定连接有向上伸出的柱状网体，且柱状网体内腔的底面固定连接有海绵块，所述海绵块的中部固定套接有伸出至海绵块上下两侧的轴承一，所述轴承一的内腔固定套接有向上延伸的转杆，所述转杆位于柱状网体内腔一端的两侧分别固定连接有均匀分部的搅拌叶，所述转杆的顶端固定套接在轴承二的内腔，且轴承二固定套接在密封盖板的中部，所述轴承二的内腔固定套接有延伸至罐体左右两侧的连接架，所述连接架左右两侧的中部分别卡接有卡接头，两侧所述连接架的底端固定连接在鼓动板的顶面，所述鼓动板的数量有两个，且两个鼓动板分别伸入至环状槽内腔的两侧，所述环状槽固定套接在罐体的中部，所述环状槽的内腔灌注有冷却液，所述环状槽左侧的上方安装有电机，所述电机输出轴的一端向上伸出，且电机输出轴的一端活动套接在传动带的左侧。

优选的，所述支撑腿的数量有两根，两根所述支撑腿的顶端分别固定连接在罐体底面的两侧，两根所述支撑腿的底端在同一水平面上。

优选的，所述罐体底面的中部向下方倾斜，且出料口安装在罐体底面的最中部。

优选的，所述连接架分为横杆和竖杆两部分，所述横杆的左右两端分别固定连接有限位环，且两侧竖杆的顶端活动套接在限位环的内腔。

优选的，所述冷却液灌注至环状槽自上到下四分之一处，所述冷却液所能活动的最大高度值小于环状槽的高度值。

优选的，所述鼓动板的数量有两个且大小相等，两个所述鼓动板分别位于环状槽内腔的左右两侧，所述鼓动板的侧面不和环状槽的侧面相接触。

本申请提供的一种樱桃果酒发酵用发酵罐。

1、该樱桃果酒发酵用发酵罐，通过采用电机驱动的设计，同时配合环状槽内冷却液的共同使用，使得装置在使用过程中，能够通过罐体外不断活动的冷却液来降低罐体外壁的温度，使得罐体内腔能够处于合理的发酵环境，替代了传统的降温方式，间接地提高了果酒的发酵质量，是本装置实用性的体现。

2、该樱桃果酒发酵用发酵罐，通过采用电机驱动搅拌叶的设计，使得管体内腔在进行发酵作业时，能够在搅拌叶转动的作用下，不仅实现了发酵原料的充分混合，还可以使得内腔内发酵气体在罐体内充分活动，避免气体在罐体顶部集聚的问题，提高了果酒发酵的效率。