[实用新型]一种自动化肉片成型机

说明书

本实用新型公开了一种自动化肉片成型机，包括设备外壳，外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，外壳设有一控制面，控制面上包含控制屏，设备外壳内侧为电机盒，电机盒内设有送料电机装置及送料器，送料器一侧设有出料模具，出料模具端口处有旋转切刀装置，旋转刀头架设于滑料板框上，滑料板框一侧上方设有喷淋头，上盖设有开孔，开孔中放置料斗，控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，控制屏上方设有挂扣座，上盖与控制面贴合边上设有挂扣。本实用新型的有益效果在于：使小吃的成型效率提高，提高经济效益的同时保护制作者的身体健康，减少积劳率，成型的肉片规格几乎相同，不会出现同一份食品口感不一的情况，提升了小吃本身的质量。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，特别涉及一种自动化肉片成型机。

背景技术

近年来食品安全广受大家关注，肉片小吃是以五花肉和面粉为主要原材料，现做现卖，所以肉片小吃已经被越来越多的人所青睐。肉片小吃味道鲜美，消费低廉，遍布于大街小巷。而该小吃生产加工的普遍做法为传统手工式加工，这样会带来很多问题，具体表现为：生产效率低下，操作者劳动强度大，而且长期从事容易得职业病，并且手工制作很难保证成型的大小一致等。

其中从小吃生产效率角度讲：生产效率低下，有些顾客不愿意排队等待，就会造成潜在客户的流失，从而直接造成经济损失；

然后从小吃长期发展角度来讲：操作者的劳动强度大，容易造成操作者的流失，对于老板来说，失去一个经验丰富的操作者，必然也是一种经济损失；

最后从小吃本身质量角度来讲：手工操作的成型大小不一致，这对煮制来说就会是一种挑战，煮制时间长了，体型小的那些被煮老了，口感欠佳，煮制时间短，那些体型大，中心处没煮熟，则不能进食。

籍此，这种食品的生产极其迫切的需要自动化机械生产，该设备的主要用途在于解决上述提及的种种问题，达到既能够保证小吃的口感质量又不会降低生产效率与此同时能够保护从业者健康的目的。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种自动化肉片成型机，解决现有技术中肉片小吃产出效率低下、从业制作者劳动强度太高导致容易产生过劳堆疾和小吃口感难以保证等问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种自动化肉片成型机，包括设备外壳，所述外壳一侧设有电控盒、顶面设有上盖，所述外壳设有一控制面，所述控制面上包含控制屏，所述设备外壳内侧为电机盒，所述电机盒内设有送料电机装置及送料器，所述送料电机装置驱动所述送料器，所述送料器一侧设有出料模具，所述出料模具端口处外侧设有旋转切刀装置，所述旋转切刀装置位于所述出料模具下方，所述旋转切刀装置包含旋转刀头与旋转电机，所述旋转刀头架设于滑料板框上，所述滑料板框一侧上方设有喷淋头，所述旋转电机设置于所述控制面内侧的对侧，所述旋转电机旁设有水泵，所述水泵一侧设有所述旋转电机一侧设有所述送料电机装置，所述水泵与所述旋转电机间设有过滤装置，所述上盖设有开孔，所述开孔中放置料斗，所述控制屏下方设有启动按钮及停止按钮，所述控制屏上方设有挂扣座，所述上盖与所述控制面贴合边上设有挂扣。

进一步的，所述滑料板框分为侧板框与滑板框。

进一步的，所述喷淋头设置于所述侧板框一侧，所述控制面下方设有进水口、出水口及电源插座。

进一步的，所述送料器外壳中嵌有半导体制冷片。

进一步的，所述旋转刀头包含若干刀片及插接刀片的旋转轴，所述旋转轴与所述旋转电机联动，所述旋转轴穿过所述侧板框。

进一步的，所述电控盒与所述电机盒贴合面设有电路通孔。