[实用新型]一种封闭式食品加工装置

说明书

本实用新型公开了一种封闭式食品加工装置，包括冷却箱和传送装置，传送装置贯穿冷却箱，在冷却箱底部安装两台篦冷机对烘焙食品进行风冷，快速简单，利用排风机将热风导入到通风管道内，再次冷却和经过滤净化器净化后再次导入到冷却箱内，重复利用，减少能源消耗，提高冷却效果，利用传送履带和支脚支撑放置在托盘内的烘焙好的食品，连续不断的对大量食品进行快速的移动冷却，方便快速效果好，在冷却箱的两侧内壁上分别安装紫外线灭菌灯，快速对冷却箱内部进行杀菌消毒，保持箱内洁净的环境，避免食品受污染；该封闭式食品加工装置，结构优异，节能环保，工作效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种封闭式食品加工装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

烘焙食品过程中，烘焙后的食品都需要进行冷却，以保证食物能及时封存，保证食物的口感。但是，现有的冷却方式为操作者将烘烤好的食品从烤箱中取出并放置在盛放的支架上，直接摆放于空旷的空间直接冷却，这种食品冷却方式，需要把食品暴露在空气中，容易被细菌或人为污染，引发食品霉变等不良现象的发生，严重威胁到消费者的身体健康；且部分烘焙食品为了加速冷却，把食品直接放入冷库中进行冷却，使得食品于冷库中的其他食物、食材混在一起，影响烘焙食物的味道，大幅降低食品的口感。故我们推出一种封闭式食品加工装置。

为了保持烘焙食品的独立密闭的加工环境，避免食品受污染变质，加快工作效率，本实用新型通过冷却箱和篦冷机利用传送装置进行移动快速冷却，使用紫外线灭菌灯进行杀菌消毒来实现目标。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种封闭式食品加工装置，通过冷却箱和篦冷机利用传送装置进行移动快速冷却，使用紫外线灭菌灯进行杀菌消毒，从而解决了现有技术的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种封闭式食品加工装置，包括冷却箱和传送装置，传送装置贯穿冷却箱，所述冷却箱包括箱体、第一支撑柱、进气口、篦冷机、进料口、出料口、紫外线灭菌灯、排气筒和通风管道，箱体底部靠近四角处分别固定连接第一支撑柱，第一支撑柱内侧的箱体底部设置进气口，进气口两侧分别安装篦冷机，进料口和出料口分别开设在箱体两端的侧壁上，箱体两端的内壁上分别安装紫外线灭菌灯，排气筒设置在箱体的顶部，排气筒的外端口固定连接通风管道，通风管道的另一端固定连接进气口，进料口和出料口内安装传送装置；

所述传送装置包括输送机构和驱动机构，输送机构包括第二支撑柱、轴承、螺杆、从动轮、转辊、传送履带和支脚，第二支撑柱分别安装在箱体两端的两侧，侧壁上分别镶嵌轴承，轴承内套接螺杆，螺杆的一端固定连接从动轮，第二支撑柱内侧的螺杆外壁上套接转辊，转辊的外壁上贴合设置传送履带，传送履带的外壁上固定连接支脚，输送机构的一侧设置驱动机构；

所述驱动机构包括安装板、驱动电机、传动螺杆、传动轮和皮带，安装板焊接于箱体一侧的外壁上，安装板的上端设置驱动电机，驱动电机固定连接传动螺杆的一端，传动螺杆的另一端外壁上套接传动轮，传动轮的外壁上套接皮带。

进一步地，所述排气筒内设置有排风机，排风机通过两端设置连接杆固定在排气筒的内壁上。

进一步地，所述进气口下端固定连接的通风管道的端口内安装有过滤净化器。

进一步地，所述从动轮与传动轮呈上下并列设置，且通过皮带进行套接。

进一步地，所述传送履带横穿进料口和出料口，且进料口和出料口端口的上、下边沿均高于传送履带外壁上的支脚的高度。

进一步地，所述进料口和出料口的宽度均与外侧的第二支撑柱间的间距保持一致。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：