[实用新型]一种食品冻干机离心式干燥装置

说明书

本实用新型公开了一种食品冻干机离心式干燥装置，固定安装在冻干机冻干腔的内部，其特征在于，包括：固定安装在冻干­­腔内部的工作台，连接在工作台上的转动座，以及穿插在冻干腔内部的真空吸嘴；转动座上设有转台和旋转电机；所述冻干腔的外部的一侧设有冷凝器，所述冷凝器的进气端与冻干腔为一体结构。本实用新型相较于现有的冻干机，通过转动电机带动转动座进行离心运动，进而使食品和较厚冻干物料内部的水分向表面转移，在离心的过程中冷凝器排放冷气使物料中的水分预冻结，然后开启真空泵，使冻干腔进而高真空状态完成水分子的升华。加快干燥过程的同时使待冻干物料中的水分内外一致无残留。

技术领域

本实用新型属于包装设备领域，尤其是一种食品冻干机离心式干燥装置。

背景技术

冻干机在冷冻干燥过程中将物料中的水分预冻结住，干燥的快慢直接影响冻干制品的成型状态和水分的含量，现有的食品冻干机在干燥前采用先预冻将物料中的水分冻结成冰，然后再利用冰升华法在高真空状态下升华，得到冻干后的物料。在实际使用过程中，部分食品果蔬类具有较大厚度的物料在短时间内内部的水分子难以升华，从而造成内外水分升华程度不一。

发明内容

发明目的：提供一种食品冻干机离心式干燥装置，以解决现有技术存在的上述问题。

技术方案：一种食品冻干机离心式干燥装置，固定安装在冻干机冻干腔的内部，其特征在于，包括：固定安装在冻干¬¬腔内部的工作台，连接在工作台上的转动座，以及穿插在冻干腔内部的真空吸嘴；转动座上设有转台和旋转电机；

所述冻干腔的外部的一侧设有冷凝器，所述冷凝器的进气端与冻干腔为一体结构。

在进一步上的实施例中，所述转动筒的内部设有集水筒，所述集水筒内嵌有网格状集水管，所述集水筒的外部与真空吸嘴相靠，在真空泵的运作下加大捕集水筒的集水力

在进一步上的实施例中，所述转动座的外部套接有转动筒，所述转动筒顶部设有真空管道，所述真空管道与第一真空泵连通处设有控制阀，转动座在转动电机的带动下进而带动转动筒内部的物料实现离心式脱水，将内部的水分离心至表面，进而将食品内部的水分离心至表面。

在进一步上的实施例中，所述转动座转台中间穿插有转轴，所述转轴上设有传动轮，所述传动轮通过传动皮带与转动电机转动轮连接，转动电机的驱动力通过传动皮带带动进而带动转动座转动完成离心动作。

在进一步上的实施例中，所述冷凝器排气口和集水筒内部均设有感温元件，能够感知冷凝器排放的冷气温度，以及集水筒内集水管表面的温度。

在进一步上的实施例中，所述集水筒的顶部设有喷淋头，能够在完成离心后对集水筒和冻干腔进行冲刷清洗，使转动筒内部无残留。

有益效果：本实用新型相较于现有的冻干机，通过转动电机带动转动座进行离心运动，进而使食品和较厚冻干物料内部的水分向表面转移，在离心的过程中冷凝器排放冷气使物料中的水分预冻结，然后开启真空泵，使冻干腔进而高真空状态完成水分子的升华。加快干燥过程的同时使待冻干物料中的水分内外一致无残留。

附图说明

图1是本实用新型食品冻干机离心式干燥装置的结构示意图。

图2是本实用新型转动座的结构示意图。

图3是本实用新型转动筒的结构示意图。

附图标记为：冻干腔1、工作台2、转动座3、转动筒30、真空管道31、气管32、第一真空泵33、第二真空泵34、转动电机35、传动皮带36、传动轮37、真空吸嘴4、集水筒5、喷淋头6、水箱7、冷凝器8。

具体实施方式