[实用新型]一种蒸椒机

说明书

本实用新型公开了一种蒸椒机，包括底座，底座上设置有支撑架，支撑架上固定有两根平行的承重辊，承重辊上方设置有滚动料筒，滚动料筒转动连接在支撑架上，滚动料筒内壁上固定有螺旋叶片，支撑架上还设置有电机，电机用于驱动齿轮盘，齿轮盘通过链条驱动滚动料筒转动；底座上固定包裹滚动料筒的外壳，外壳的两端设置有用于封闭滚动料筒的活动门；活动门上均连接有蒸汽软管，蒸汽软管用于往滚动料筒内壁通入或抽出蒸汽；滚动料筒内部设置温度传感器，温度传感器连接有无线发射模块，外壳上设置有对应的无线接收模块；本实用新型的目的在于解决现有辣椒蒸煮过程中，辣椒内的一部分辣椒碱会随着蒸汽逸散到锅体之外的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品生产的技术领域，尤其是涉及一种蒸椒机。

背景技术

辣椒，是当代中国最为常见的一种调味品，尤其在西南地区的四川、贵州、云南等地，人们的饮食可谓是无辣不欢；在食品生产的过程中，辣椒的使用也是十分的广泛。在实际生产的过程中，对辣椒进行蒸煮是常用的生产手段，而在蒸煮的过程中，辣椒内的一部分辣椒碱会随着蒸汽逸散到锅体之外，在接触人皮肤时会造成刺激性疼痛，影响周围操作人员的工作。

实用新型内容

针对现有技术中的上述问题，本实用新型提出了一种蒸椒机，其目的在于解决现有辣椒蒸煮过程中，辣椒内的一部分辣椒碱会随着蒸汽逸散到锅体之外的问题。

本实用新型的技术方案为：

一种蒸椒机，包括底座，底座上设置有支撑架，支撑架上固定有两根平行的承重辊，承重辊上方设置有滚动料筒，滚动料筒转动连接在支撑架上，滚动料筒内壁上固定有均匀分布的螺旋叶片，支撑架上还设置有电机，电机用于驱动齿轮盘，齿轮盘通过链条驱动滚动料筒转动；底座上固定包裹滚动料筒的外壳，外壳的两端设置有用于封闭滚动料筒的活动门，且活动门与滚动料筒之间转动连接；活动门上均连接有蒸汽软管，蒸汽软管用于往滚动料筒内壁通入或抽出蒸汽；滚动料筒内部设置温度传感器，温度传感器连接有无线发射模块，外壳上设置有对应的无线接收模块。

进一步，蒸汽软管上设置有调节阀。

利用调节阀对蒸汽的进入量进行调控，从而调控滚动料筒内部的温度。

进一步，无线发射模块为蓝牙发射模块，无线接收模块为蓝牙发射模块；无线接收模块连接有控制器，控制器连接有显示屏，显示屏固定在外壳上。

利用蓝牙发射模块和蓝牙发射模块，实时接收温度传感器的数据，精确的检测滚动料筒内部的温度情况，便于调控辣椒的蒸煮温度；而显示屏则实时显示温度传感器所检测的数据，便于操作人员的观察。

进一步，活动门上还设置有注水口，注水口处还设置有密封块。

在需要对滚动料筒进行清洗时，通过注水口将水注入滚动料筒中进行清洗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本方案中，利用滚动料筒形成较为封闭的空间，辣椒在蒸煮的同时锅体内的蒸汽不容易逸散，同时利用外壳再次与外界进行隔绝，有效的防止辣椒碱飘散至空气中，对工作人员的皮肤造成刺激性疼痛。

2.本方案中，滚动料筒转动的过程中，其内壁上的螺旋叶片将辣椒不断的进行搅拌，使辣椒受热更加均匀，辣椒蒸煮的效果更佳。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。