[实用新型]一种红豆的发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种红豆的发酵装置，包括：外壳，外壳包括外壳体和顶盖，顶盖设于外壳体顶部，并与外壳体固定连接；发酵部，发酵部穿过顶盖设于外壳体内部，并与顶盖可拆卸连接；加热部，加热部设于外壳体内的底部，并与外壳体固定连接；供电部，供电部设于外壳体外侧壁上，并与外壳体固定连接，且供电部与加热部电连接，用于为加热部供电；控制部，控制部设于外壳体顶部，并与外壳体固定连接，控制部与加热部和供电部电连接，用于控制加热部和供电部。本实用新型的红豆的发酵装置，不仅设计合理、结构简单、方便操作，而且易于生产、成本低廉、发酵效果好、发酵效率高，具有良好的市场应用前景。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，更具体的说是涉及一种红豆的发酵装置。

背景技术

在红豆食品的加工过程中，对红豆进行发酵是一个重要的环节，然而，红豆发酵过程中对于温度湿度等环境条件要求很高，如果控制的不好，则会严重影响红豆食品的质量和口感。

现有技术中虽然有豆豉的发酵装置，但是现有的豆豉发酵装置往往结构复杂，且发酵时间长，发酵效果不佳。

因此，提供一种设计合理，结构简单，发酵效率高且发酵效果好的红豆的发酵装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一，提供了一种设计合理，结构简单，发酵效率高且发酵效果好的红豆的发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种红豆的发酵装置，包括：

外壳，所述外壳包括外壳体和顶盖，所述顶盖设于所述外壳体顶部，并与所述外壳体固定连接；

发酵部，所述发酵部穿过所述顶盖设于所述外壳体内部，并与所述顶盖可拆卸连接；

加热部，所述加热部设于所述外壳体内的底部，并与所述外壳体固定连接；

供电部，所述供电部设于所述外壳体外侧壁上，并与所述外壳体固定连接，且所述供电部与所述加热部电连接，用于为所述加热部供电；

控制部，所述控制部设于所述外壳体顶部，并与所述外壳体固定连接，所述控制部与所述加热部和所述供电部电连接，用于控制所述加热部和所述供电部。

经由上述的技术方案可知，与现有技术方案相比，本实用新型公开提供了一种红豆的发酵装置，通过将加热部设于外壳体底部，可以充分提高外壳体内的水温，从而使红豆发酵部受热均匀，控制部能够根据红豆的发酵情况有效地控制水温高低，从而为红豆发酵提供良好的发酵环境。本实用新型的红豆的发酵装置，不仅设计合理、结构简单、方便操作，而且易于生产、成本低廉、发酵效果好、发酵效率高，具有良好的市场应用前景。

进一步的，所述发酵部包括发酵罐，所述发酵罐有多个，多个所述发酵罐均匀布置在所述外壳体内部。

采用上述技术方案产生的有益效果是，能够有效扩大红豆的发酵规模，从而提高红豆发酵食品的生产效率。

进一步的，所述发酵罐有三个，三个所述发酵罐均匀布置在所述外壳体内部。

采用上述技术方案产生的有益效果是，能够有效扩大红豆的发酵规模，从而提高红豆发酵食品的生产效率。

进一步的，多个所述发酵罐上部的圆周侧壁上开设有通孔，所述通孔有多个且均匀布置。

采用上述技术方案产生的有益效果是，能够使外壳体内的水蒸气通过通孔进入发酵罐内部，从而为红豆发酵提供良好的温湿度，提高发酵效果。

进一步的，所述外壳体的顶侧壁上开设有进水口，所述外壳体的底侧壁上开设有出水口。