[实用新型]一种竹笋蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种竹笋蒸煮装置，包括底座箱，所述底座箱的顶部开设有半球状结构的收纳腔，且收纳腔的内壁固定有弧形结构的支撑框，且收纳腔底端内壁的中间位置固定有连通管，连通管通过风管连接有蒸汽锅炉，所述收纳腔两侧内壁之间的顶端转动连接有弧形结构的连接件，且连接件的一侧传动连接有第一电机，所述底座箱的顶部设置有遮盖座。本实用新型将竹笋料放置到收纳腔内的支撑框上，盖上顶部的遮盖座，通过收纳腔底端的连通管向收纳腔底部通入高温蒸汽以进行蒸煮作业，同时利用第一电机转动支撑框上弧形结构的连接件，利用转动的连接件和辅助件以使竹笋之间不断分离移动，提高对竹笋蒸煮的均匀性。

技术领域

本实用新型涉及竹笋加工技术领域，尤其涉及一种竹笋蒸煮装置。

背景技术

竹笋是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久，竹笋的生产加工过程中一般以春笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、榨压成形处理、烘干、整形包装等传统工艺制作。

竹笋在进行高温蒸煮的过程中，一般直接将竹笋料放在类蒸笼内，从底部直接加热水产生蒸汽或从底部通入蒸汽来对竹笋进行高温蒸煮，但是这种将竹笋静态放置的蒸煮，各个位置的竹笋与蒸汽的基础温度和时间不一样，使得实际竹笋蒸煮的效果不够均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种竹笋蒸煮装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种竹笋蒸煮装置，包括底座箱，所述底座箱的顶部开设有半球状结构的收纳腔，且收纳腔的内壁固定有弧形结构的支撑框，且收纳腔底端内壁的中间位置固定有连通管，连通管通过风管连接有蒸汽锅炉，所述收纳腔两侧内壁之间的顶端转动连接有弧形结构的连接件，且连接件的一侧传动连接有第一电机，所述底座箱的顶部设置有遮盖座，且遮盖座底部开设有与连接件相适配的辅助腔，所述辅助腔的顶端内壁固定有排气管。

优选的，所述连接件的顶部固定有多个竖直设置的辅助件。

优选的，所述底座箱的底部设置有底座，且底座箱固定于底座的顶部。

优选的，所述底座顶部外壁的两侧均固定有支撑件，且支撑件一侧外壁的顶部转动连接有固定杆，底座箱固定于两个固定杆之间，其中一个固定杆传动连接有第二电机。

优选的，所述连通管设置为三通管，且三通管的出风管与收纳腔连通，其中一个三通管的进风管与蒸汽锅炉连接，另一个三通管的进风管通过风管与冷风机连接。

优选的，所述底座箱顶部外壁位于收纳腔的外围设置有突出的连接条，且遮盖座底部与连接条对应的位置开设有相适配的连接槽。

本实用新型的有益效果为：

1、装置在底座箱内设置有半球状结构的收纳腔，将竹笋料放置到收纳腔内的支撑框上，盖上顶部的遮盖座，通过收纳腔底端的连通管向收纳腔底部通入高温蒸汽以进行蒸煮作业，同时利用第一电机转动支撑框上弧形结构的连接件，利用转动的连接件和辅助件以使竹笋之间不断分离移动，以使竹笋动态地进行蒸煮，提高对竹笋蒸煮的均匀性。

2、装置将底座箱设置在两个支撑件之间可利用第二电机转动，在蒸煮的过程中，可利用第二电机使底座箱来回摆动，以进一步增强对竹笋蒸煮的均匀性，且在蒸煮结束后，利用连接管向收纳腔内通入冷风，以加快竹笋的冷却速率，然后打开遮盖座利用第二电机将底座箱倾斜，以方便快速出料，从而提高蒸煮作业整体的工作效率。

3、进一步的，装置在底座箱顶部的外围设置有突出的连接条，并在遮盖座底部设置有与连接条相适配的连接槽，利用连接条和连接槽提高遮盖座与底座箱之间的密封效果，避免蒸汽泄漏造成周围工作人员的烫伤。

附图说明