[实用新型]内置托架分离式发酵机

说明书

本实用新型公开一种内置托架分离式发酵机，包括机体、置于发酵机上部的控制箱、托架以及玻璃门，托架下部安装轮子，机体的内部下方设置供轮子滚动的轨道；托架与发酵机体分离式设置，有益于不同加工步骤的切换，节省原料加工的整套流程用时，节省人力；托架与发酵机体对位准确，提高原料的搬运效率；发酵机体的内部清洁更加到位，减少细菌的滋生以免污染原料的发酵。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，尤其涉及一种内置托架分离式发酵机。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。在一些食品的加工过程中，处理步骤不同，导致温度、氧气、水分等因素的设置不同，往往在发酵前后的加工环境参数大有不同，不同加工步骤之间的原料切换耗费大量人力和时间。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提出一种内置托架分离式发酵机，主要解决不同加工步骤中原料搬运切换耗时耗力以及发酵机内部空间和托盘之间无法清洁干净的问题。

本实用新型一种内置托架分离式发酵机,包括机体、置于发酵机上部的控制箱、托架以及玻璃门，所述托架下部安装轮子，所述机体的内部下方设置供所述轮子滚动的轨道。

进一步，所述托架包括竖条和横条，所述横条相互交叉构成一个置物平面，所述竖条与横条固定连接，所述横条一侧设置定位块。

进一步，所述横条构成三角形平面，所述横条的交叉点处垂直固定连接竖条，所述横条下侧固定连接至少三个轮子，所述轨道的数量为至少三道。

进一步，所述托架上一侧面转动连接固定块，所述固定块上设置可拆卸的锁条，所述托架上设置锁孔，所述锁条与锁孔配合锁紧。

进一步，所述玻璃门与机体之间设置门扣。

进一步，所述机体底部设置移动装置，所述移动装置包括四个轮子。

进一步，所述轨道上设置限位块，所述限位块是弧面凸块。

本实用新型的有益效果为：托架与发酵机体分离式设置，有益于不同加工步骤的切换，节省原料加工的整套流程用时，节省人力；托架与发酵机体对位准确，提高原料的搬运效率；托架能够从发酵机内分离出来，使发酵机体的内部清洁更加到位，减少细菌的滋生以免污染原料的发酵。

附图说明

图1为本实用新型的内置托架分离式发酵机的主视图；

图2为本实用新型的内置托架分离式发酵机的俯视图；

图3为本实用新型的内置托架分离式发酵机的玻璃门主视图；

图4为本实用新型的内置托架分离式发酵机的轨道的剖视图；

其中：1-控制箱，2-外壳，21-轨道，211-限位块，22-自锁把手，23-玻璃门，3-固定块，31-锁孔，32-锁条，4-发酵架，41-定位块，42-竖条，43-轮子，44-横条，5-移动装置。

具体实施方式

为了加深对本实用新型的理解，下面将结合实施例对本实用新型做进一步详述，本实施例仅用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型保护范围的限定。