[实用新型]电煎锅

说明书

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别是涉及一种电煎锅，包括外壳以及嵌装于所述外壳中的内锅，所述外壳上设置有把手，所述内锅设置为不粘锅，所述内锅的锅口至所述内锅的内底壁的深度h不小于35mm，不同于内胆为不锈钢的汤锅类产品，内锅为不粘锅结构可以满足煎烤且不沾底的要求，并且，内锅的深度不小于35mm，当电煎锅用于食材的煎炸烹饪过程时，内锅底部的油不会轻易外溅，而当电煎锅用于食材的炖煮时，由于内锅具有不小于35mm的深度，不会出现由于内锅较浅而导致的汤汁无法没过食材，或者汤汁溢出的现象，因而，电煎锅较好的兼顾了煎炸和炖煮的需要。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别是涉及一种电煎锅。

背景技术

随着生活水平的提高，现代厨房中的家用电器层出不穷，如电炖锅、汤锅、电煎锅、煎烤机、电饭煲、电压力锅、电火锅等。处于烹饪的需要，一般不同烹饪过程需要配合不同的烹饪器具。例如，隔水炖蒸时需要电炖锅，煮汤、面等需要汤锅，而煎炸则需要另外配置电煎锅和/或煎烤机，煮饭需要电饭煲。因此，厨房电器的设计开始着眼于小空间收纳。但是，对于用户而言，很多人更喜欢一种厨房电器可以兼用于多类烹饪过程。如此来减少厨房中需要购置的烹饪器具数量和品类。

例如，很多用户采用主打炖煮的汤锅作为单面煎锅使用，但是，由于炖煮食物一般不需要考虑粘锅问题，因此，汤锅的内锅一般为不锈钢材质。当将这类汤锅作为煎锅使用时，食物会粘在锅底，或者上色不均匀。而不同于汤锅，单面煎锅一般内锅的材质均为不粘锅，适合于食材的煎炸烹饪过程。但相关现有技术中的单面煎锅只考虑煎炸功能，一般锅口较大而深度较小。在炖煮时容易出现汤汁外溢、喷溅，或者容量不足的情况。

因此，炖煮与煎炸功能难以通过同一烹饪器具实现。

实用新型内容

基于此，有必要针对上述问题，提供一种电煎锅，该电煎锅能够同时满足煎烤和炖煮的需要，可以较好地兼顾煎、煮功能。

为实现上述目的，本实用新型提供一种电煎锅，包括外壳以及嵌装于所述外壳中的内锅，所述外壳上设置有把手，所述内锅设置为不粘锅，所述内锅的锅口至所述内锅的内底壁的深度h不小于35mm。

如此设置，不同于内胆为不锈钢的汤锅类产品，内锅为不粘锅结构可以满足煎烤且不沾底的要求，并且，内锅的深度不小于35mm，当电煎锅用于食材的煎炸烹饪过程时，内锅底部的油不会轻易外溅，而当电煎锅用于食材的炖煮时，由于内锅具有不小于35mm的深度，不会出现由于内锅较浅而导致的汤汁无法没过食材，或者汤汁溢出的现象，因而，电煎锅较好的兼顾了煎炸和炖煮的需要。

在其中一个实施例中，所述内锅锅口至内底壁的深度h满足如下关系：h≤50mm。

如此设置，在煎炸食材时，一般需要用筷子或者铲子翻动食材，以对食材双面进行煎炸，因此，h值过大则难以满足煎炸时翻动食材的要求；反之，h值小于35mm，也会造成煎炸时油液、汤汁外溅或者难以兼做汤锅的要求，将h设置在35mm至50mm之间，可以较好地兼顾煎炸与炖煮的功能。

在其中一个实施例中，所述把手与所述外壳一体成型，和/或所述把手的长度L满足如下关系：50mm≤L≤85mm。

如此设置，把手的长度L过大，势必导致电煎锅整体尺寸加大，不利于收纳；而L值过小时，煎炸食物时提握不便，操作者的手也会因为把手较短而距离锅口较近，因此，限定L值在50mm至85mm之间，可以兼顾握持的便利性与收纳方便的特性。

在其中一个实施例中，所述内锅的锅口直径D满足如下关系：180mm≤D≤350mm。

在其中一个实施例中，所述内锅的锅口直径D满足如下关系：220mm≤D≤280mm。

如此设置，控制锅口直径在上述范围，可以使电煎锅的锅口直径与深度h之间保持在较佳地比例，满足使用需要的同时，兼顾比例尺寸的协调性。