[实用新型]一种食品快速冷冻装置

说明书

本实用新型公开了一种食品快速冷冻装置，包括输送装置和冷冻室，冷冻室的两侧形成有供输送装置的传送带穿过的通孔，在冷冻室的底部设置有支撑架，冷冻室内设置有两个隔板，隔板的底部位于传送带的上方，在两个隔板分别与冷冻室相互靠近一侧的顶部均设置有液氮提供器，液氮提供器上设置有供氮管道，供氮管道上设置有流量调节阀，在供氮管道的末端设置有分布器，在两个隔板之间的冷冻室内部顶部以及冷冻室内部底部对称设置有循环风机，在冷冻室内部顶部的循环风机上方的冷冻室上设置有回收管，回收管外接有抽风机。本实用新型能连续有效的对食品进行快速冷冻，提高了冷冻效率的同时节约了资源。

技术领域

本实用新型涉及一种食品快速冷冻装置，属于冷冻设备技术领域。

背景技术

快速冷冻是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法，现有的食品大多是在清理后推入冷冻室进行冷冻，过程缓慢且效率不高，且使用冷冻室进行快速冷冻的成本高，消耗大。

发明内容

为解决现有技术的不足，本实用新型提供一种食品快速冷冻装置，能连续有效的对食品进行快速冷冻，提高了冷冻效率的同时节约了资源。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种食品快速冷冻装置，包括输送装置和冷冻室，输送装置包括对称设置在冷冻室两侧的支架，支架上分别设置有转动轴，转动轴上分别设置有转轮，在其中一个支架的底部设置有驱动该支架上转动轴转动的驱动装置，两个转动轴上套设有传送带，且传送带上形成有若干个孔眼，冷冻室的两侧形成有供传送带穿过的通孔，在冷冻室的底部设置有支撑架，冷冻室内设置有两个隔板，隔板的底部位于传送带的上方，在两个隔板分别与冷冻室相互靠近一侧的顶部均设置有液氮提供器，液氮提供器上设置有供氮管道，供氮管道的末端竖直向下设置并延伸至冷冻室内部并位于传送带的上方，供氮管道上设置有流量调节阀，在供氮管道的末端设置有分布器，在两个隔板之间的冷冻室内部顶部以及冷冻室内部底部对称设置有循环风机，在冷冻室内部顶部的循环风机上方的冷冻室上设置有回收管，回收管外接有抽风机。

优选的是，在两个隔板之间交错设置有若干个缓流板，所述缓流板包括倾斜向下设置有的连接板以及水平设置在连接板底部的支板，所述连接板与支板的水平长度小于两个隔板之间的长度。

进一步的优选，在冷冻室内部的两侧侧壁上分别设置有温度传感器。

进一步的优选，在冷冻室两侧的通孔外部设置有防风帘，所述防风帘的顶部与冷冻室连接。

进一步的优选，冷冻室内部还设置有氮气浓度检测仪。

进一步的优选，所述冷冻室的外壁上还设置有电控箱，所述驱动装置、流量调节阀、循环风机以及抽风机均通过电控箱控制动作。

本实用新型的有益效果在于：

采用液氮对食品进行冷冻处理，相对于使用传统的冷却器显著的提高了冷冻效果，且循环风机能有效的对液氮进行分散，使得冷冻室内的温度稳定，缓流板以及防风帘能减缓液氮的对外扩散，充分利用了液氮的冷量，且回收管以及抽风机能对冷冻室内高浓度的氮气进行回收，提高了资源利用率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图中主要附图标记含义如下：

1、输送装置，2、冷冻室，3、支架，4、转动轴，5、转轮，6、驱动装置，7、传送带，8、支撑架，9、隔板，10、液氮提供器，11、供氮管道，12、流量调节阀，13、分布器，14、循环风机，15、回收管，16、抽风机，17、缓流板，18、温度传感器，19、防风帘，20、氮气浓度检测仪，21、电控箱，171、连接板，172、支板。

具体实施方式