[实用新型]一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅

说明书

本实用新型公开了一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，包括底板、锅体、锅盖、支撑杆与支撑板，所述锅体安装在底板上，锅体顶部开口，其底部设置有出料管，且出料管上设置有放料阀；所述支撑杆固定在底板上且其位于锅体两侧，支撑杆上套设有滑套，且其顶部横向安装支撑板；所述支撑板靠近锅体的端部两侧安装有伸缩缸，伸缩缸输出端连接锅盖，且锅盖与锅体对应配合；所述锅盖顶部安装有驱动组件，其两侧端连接滑套，且滑套可沿支撑杆长度方向移动；所述驱动组件包括电机、支杆与安装板，支杆设置有两根且其固定在锅盖上。本实用新型结构简单，操作方便，混合效果好，杀菌彻底，大大提高食品原料混合的效率和质量。

技术领域

本实用新型涉及黄豆酱原料加工技术领域，具体为一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅。

背景技术

豆酱是以大豆和面粉或小麦为主要原料，经过制曲、发酵等一系列工序后制成的一类食品。随着生活水平的不断提高，人们对豆酱品质的要求也逐渐提高。近年来，黄豆酱由于其口感咸甜适口，越来越受到人们的喜爱，逐渐取代传统的大酱、豆瓣酱等。

黄豆酱具有许多功效：1、黄豆酱能开胃消食，黄豆酱中含有大量优质蛋白质，平时炒菜时加入适量的黄豆酱不但能增加菜品的营养，还能让蛋白质在微生物的作用下转化成氨基酸，能让菜口更加鲜嫩美味，可以起到开胃消食的重要作用。2、黄豆酱能预防心血管疾病，黄豆酱中含有一些亚油酸和亚麻酸，这些物质可以为人体补充必须的脂肪酸，也能降低血液中胆固醇的含量，能软化血管，增强心肌收缩能力，提高心脏功能，平时经常食用可以预防多种心血管疾病的发生。3、黄豆酱能补充营养，黄豆酱能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及钙、磷与铁等人体必须物质都能通过食用黄豆酱来吸收，它们能促进身体代谢，也能提高脑细胞活性。

在黄豆酱进行加工时需要用到搅拌锅对其原料进行搅拌，传统的搅拌锅搅拌效果差，搅拌过程中，原料容易溅出弄脏工作环境，同时，不具有杀菌的效果，导致食品原材料受到污染，缩短食品的保质期限，安全卫生性较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黄豆酱原料杀菌搅拌锅，包括底板、锅体、锅盖、支撑杆与支撑板，所述锅体安装在底板上，锅体顶部开口，其底部设置有出料管，且出料管上设置有放料阀；所述支撑杆固定在底板上且其位于锅体两侧，支撑杆上套设有滑套，且其顶部横向安装支撑板；所述支撑板靠近锅体的端部两侧安装有伸缩缸，伸缩缸输出端连接锅盖，且锅盖与锅体对应配合；所述锅盖顶部安装有驱动组件，其两侧端连接滑套，且滑套可沿支撑杆长度方向移动；所述驱动组件包括电机、支杆与安装板，支杆设置有两根且其固定在锅盖上；所述锅体内设置有杀菌灯装置，杀菌灯装置包括垂直相接的灯体与架体，架体远离灯体的一端穿过锅体内壁并延伸至锅体外，架体顶端部安装有插接块。

优选的，支杆上套设有导向套，安装板连接于两导向套之间，安装板上安装电机，且电机输出端穿过安装板并连接有搅拌轴。

优选的，搅拌轴底端穿过锅盖顶部并靠近锅体开口，搅拌轴上设置有搅拌齿。

优选的，支撑杆上安装有用以固定架体的固定块，固定块靠近架体的端部开设有两固定槽以及与插接块配合的一插接槽。

优选的，固定槽与插接槽相接，两固定槽内均设置有固定杆、压板与弹簧，弹簧设置于压板上方且位于固定杆两侧，其一端安装在固定槽底部，其另一端连接压板。

优选的，压板与固定杆固接，固定杆远离压板的一端穿过插接槽并延伸至固定块外，固定杆顶端部安装有手柄。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：