[实用新型]一种搅拌均匀的面食机

说明书

本实用新型公开了一种搅拌均匀的面食机，包括内部设有水泵的机座，机座上设有水箱、搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内的搅拌器、盖合于搅拌杯上的上盖，挤压组件包括设置在搅拌杯下方的挤面筒、设置在挤面筒内部的螺杆、设置在挤面筒开口端的模头组件，挤面筒贯通搅拌杯底壁并形成进面口，搅拌杯侧壁设有进水口，机座上设有插接在进水口内的出水嘴，水泵通过输水管路分别与进水嘴、水箱连通，进水口与进面口在水平面内的投影位于搅拌器的两侧，进水口的中心轴线与螺杆的轴线平行。本实用新型既可实现制作面食时的自动加水，提升用户体验，又可避免面粉过多地粘附在搅拌杯杯壁或搅拌杆上，以减少制面后面粉的残留和浪费。

技术领域

本实用新型属于食品加工机技术领域，尤其是涉及一种搅拌均匀的面食机。

背景技术

现有的家用全自动面食机通常包括主机、设置于主机上的搅拌组件和挤压组件，其中的搅拌组件包括与主机连接的搅拌杯、设置在搅拌杯内的搅拌杆。挤压组件则包括一体设置在搅拌杯下部的挤面筒、横向设置在挤面筒内的螺杆、设置在挤面筒开口端的模头组件，而模头组件包括设置在挤面筒开口端的模头支架、设置在模头支架上且具有出面孔的模头、用于将模头支架和模头锁紧固定在挤面筒上的模头盖。在制作面条时，先往搅拌杯内放入面粉和相应重量的水，然后启动主机内的电机带动搅拌杆转动，从而将搅拌杯内的面粉和水搅拌均匀，以形成团絮状的小面团，小面团落入挤面筒内。当搅拌均匀后，电机带动螺杆转动，以便将落入挤面筒内的面团向前推送挤压，使面团从模头的出面孔向外连续挤出而形成面条。

为了掌控面粉和水的准确配比，通常是用固定容积的大量杯盛取固定量的面粉，再通过小量杯往搅拌杯内放入适量的水。然而此类投料方式存在如下问题：由于量杯的容积是固定的，因此，通常人们只能往搅拌杯内投放固定量的面粉，例如，量杯的容积为200ml，则通常只能投放200ml或400ml的面粉。也就是说，难以根据实际需要制作任意重量的面条。其次，人工操作容易产生错误，而一旦面粉和谁的配比出现较大的误差从而使小面团过干或过湿时，是无法通过二次添加面粉或水解决上述问题的，进而造成制面的失败。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种搅拌均匀的面食机，既可实现制作面食时的自动加水，提升用户体验，又可避免面粉过多地粘附在搅拌杯杯壁或搅拌杆上，进而尽量减少制面后面粉的残留和浪费。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种搅拌均匀的面食机，包括内部设有电机和控制单元的机座，机座上设有搅拌组件和挤压组件，搅拌组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内的搅拌器、盖合于搅拌杯上端口的上盖，挤压组件包括一体设置在所述搅拌杯下方的挤面筒、横向设置在所述挤面筒内部的螺杆、设置在挤面筒开口端的模头组件，挤面筒贯通搅拌杯底壁并形成供面团进入挤面筒的进面口，机座上设有水箱，机座内设有水泵，搅拌杯侧壁设有进水口，机座在对应进水口处设有插接在进水口内的出水嘴，水泵通过输水管路分别与出水嘴、水箱连通，进水口与进面口在水平面内的投影位于搅拌器的两侧，进水口的中心轴线与螺杆的轴线平行。

首先，本实用新型中，进水口与进面口在水平面内的投影位于搅拌器的两侧，搅拌器的两侧具体是指穿过搅拌器中心轴线且与螺杆中心轴线平行的竖直平面的两侧，进水口与进面口分别位于所述竖直平面的两侧。本实用新型在机座上设置水箱，机座内设置水泵，水泵通过输水管路分别与水箱、设置在搅拌杯侧壁上的出水嘴连通。制作面食时，可先将适量的面粉投放到搅拌杯内，此时面食机的控制单元即可计算出所需要的水量，然后开启水泵将水箱内的水通过出水嘴注入搅拌杯内。与此同时，电机启动带动搅拌器转动，使得搅拌杯内的面粉和水搅拌均匀，形成团絮状的小面团。最后电机反向转动，一边使搅拌器继续转动，以便将小面团通过进面口推送进挤面筒内，一边带动螺杆正向转动，以便将落入挤面筒内的面团向前推送挤压，使面团从模头的出面孔向外连续挤出而形成面条，从而实现全自动面食制作，确保面食制作的品质。