[实用新型]一种糕类食品生产用蒸煮锅

说明书

本实用新型涉及一种糕类食品生产用蒸煮锅，包括支撑架，支撑架上设置夹套，夹套的内侧设置蒸煮锅体，蒸煮锅体的内壁上依次自上而下分布有第一支撑限位机构和第二支撑限位机构，第一支撑限位机构和第二支撑限位机构均包括固定座、伸缩导向柱、伸缩弹簧、限位板和导向滑块，固定座均匀分布在蒸煮锅体的内壁上，固定座的内壁上设置伸缩导向柱和伸缩弹簧，伸缩弹簧位于伸缩导向柱的外围，伸缩导向柱和伸缩弹簧均远离固定座的一端均连接在限位板上，限位板的上表面和下表面均设置导向滑块，限位板通过导向滑块安装在固定座的内侧。上述糕类食品生产用蒸煮锅具有蒸煮锅体可匹配不同尺寸的圆形蒸盘，节约资源的同时降低了生产成本且蒸煮效率高的优点。

技术领域

本实用新型涉及一种糕类食品生产用蒸煮锅，尤其是一种糕类食品生产用蒸煮锅。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

糕类食品生产时，常借助于蒸煮锅对糕类食品进行蒸煮，大多将与蒸煮锅匹配的圆形蒸盘放置在蒸煮锅内，将糕类食品放置在圆形蒸盘上进行蒸煮，由于蒸煮锅的尺寸不同，常需要配备不同的圆形蒸盘蒸煮糕类食品，使蒸煮锅不能匹配不同尺寸的圆形蒸盘，造成了资源的浪费，增加了生产成本，同时现有技术的蒸煮锅大多都是将糕类食品全部放置在一层的圆形蒸盘上，不能实现多层蒸煮，使得蒸煮锅的蒸煮效率低下。

实用新型内容

鉴于上述状况，有必要提供一种蒸煮锅体可匹配不同尺寸的圆形蒸盘，节约资源的同时降低了生产成本且蒸煮效率高的糕类食品生产用蒸煮锅。

一种糕类食品生产用蒸煮锅，包括支撑架，所述支撑架上设置夹套，所述夹套的内侧设置蒸煮锅体，所述蒸煮锅体的上端设置蒸煮锅密封盖，所述夹套上还设置翻转机构，所述翻转机构安装在支撑架上，所述夹套的上端设置导热油进口，所述夹套的下端设置导热油出口，所述夹套上还设置电热管；

所述蒸煮锅体的内壁上依次自上而下分布有第一支撑限位机构和第二支撑限位机构，所述第一支撑限位机构和第二支撑限位机构均包括固定座、伸缩导向柱、伸缩弹簧、限位板和导向滑块，所述固定座均匀分布在蒸煮锅体的内壁上，所述固定座的内壁上设置伸缩导向柱和伸缩弹簧，所述伸缩弹簧位于伸缩导向柱的外围，所述伸缩导向柱和伸缩弹簧均远离固定座的一端均连接在限位板上，所述限位板的上表面和下表面均设置导向滑块，所述限位板通过导向滑块安装在固定座的内侧。

优选的，所述固定座上设置容纳伸缩导向柱、伸缩弹簧、限位板和导向滑块的收纳槽。

优选的，所述固定座的内壁上设置供导向滑块水平运动的滑槽。

优选的，所述收纳槽与滑槽连通，所述滑槽对称分布在收纳槽的两侧。

优选的，所述限位板的一侧端面设置供圆形蒸盘放置的限位槽。

优选的，所述第一支撑限位机构和第二支撑限位机构均为食品级不锈钢材质制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、上述糕类食品生产用蒸煮锅，通过按压限位板挤压伸缩导向柱和伸缩弹簧均收缩的方式使得相邻的限位板之间的间距可调节，使限位板可对不同尺寸的圆形蒸盘进行限位固定，使蒸煮锅体可匹配不同尺寸的圆形蒸盘，节约了资源且降低了生产成本。

2、上述糕类食品生产用蒸煮锅，通过第一支撑限位机构和第二支撑限位机构可对圆形蒸盘同时进行限位固定，使蒸煮锅体一次可蒸煮两层糕类食品，使蒸煮锅体的蒸煮效率高。

附图说明