[实用新型]一种露柄芯的厨用刀具

说明书

本实用新型公开了一种露柄芯的厨用刀具，包括刀体以及与刀体连接的柄体，刀体包括刀片、以及与刀片尾端连接固定的柄芯，柄体上设有与柄芯配合的装嵌槽，装嵌槽在柄体的前端面和侧表面分别设有第一槽口和第二槽口、并且第一槽口与第二槽口连通，柄芯的侧表面上设置有定位机构，柄体内设有与定位机构配合的定位槽，定位槽与装嵌槽连通、并且定位槽在柄体的前端面设有槽口，定位机构设置成在与定位槽配合时能够阻挡柄芯相对柄体从第二槽口方向脱离。本实用新型的优点在于，柄芯无需用铆钉与柄体固定，减少了铆钉装配这一工序，降低了工人的劳动强度，提升了装配效率，降低了人工成本，不破坏柄体外表面的外形及图案设计，产品的外形观感更好。

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，更具体地说，尤其涉及一种露柄芯的厨用刀具。

背景技术

随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀，甚至是小众的陶瓷刀，这些工具刀陆续出现在人类的厨房中，伴随美食文化的发展，从单纯的烹饪工具，日渐演变成兼具使用和艺术价值的家居用品。厨刀的分类和功能也越来越细化，从一把厨刀打天下的时代，发展成为今天专刀专用的组合刀具时代。

目前国内钢头类厨房刀具产品，手柄一般都是采用注塑或铆钉固定，外露柄芯非塑料的手柄则除了用铆钉固定就是用胶水固定，如果没有铆钉固定而只用胶水固定则产品强度不高，柄芯极容易与手柄剥离，所以市面上也比较少见露柄芯无铆钉这种结构的产品。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述存在的技术问题，旨在提供一种结构简单，柄芯与柄体无需用铆钉固定的，露柄芯的厨用刀具。

本实用新型通过以下技术方案实现。

本实用新型提供了一种露柄芯的厨用刀具，包括刀体以及与刀体连接的柄体，所述刀体包括刀片、以及与刀片尾端连接固定的柄芯，所述柄体上设置有与柄芯配合的装嵌槽，所述装嵌槽在柄体的前端面和侧表面分别设有第一槽口和第二槽口、并且第一槽口与第二槽口连通，所述柄芯的侧表面上设置有定位机构，所述柄体内设置有与定位机构配合的定位槽，所述定位槽与装嵌槽连通、并且所述定位槽在柄体的前端面设有槽口，所述定位机构设置成在与定位槽配合时能够阻挡柄芯相对柄体从第二槽口方向脱离。

上述技术方案，柄芯从第一槽口插入和柄体装嵌后，柄芯的上侧表面与柄体的上侧表面平齐，柄芯通过胶水与柄体粘结后，胶水的粘结力可以使柄芯在柄体的长度方向和高度方向无法相对移动，但是由于刀具在切割时，被切物体会对刀体施加反作用力，被切物体对刀体施加反作用力会使柄芯有相对柄体在高度方向上位移的运动趋势，只靠胶水的粘结力是无法阻止该运动趋势的，通过设置定位机构与定位槽来加强柄芯与柄体的连接强度，在柄芯相对柄体产生高度方向上位移的运动趋势时，定位槽的槽壁会对定位机构进行阻挡，使定位机构无法相对柄体在其高度方向上产生位移，即柄芯无法相对柄体在其高度上产生位移，达到了用铆钉连接的同样作用，而且相对与铆钉连接，定位机构是置于柄体内的，不会影响柄体的外观，有利于提升产品的外观观感，而且也减少了铆钉装配这一工序，降低了工人的劳动强度，提升了装配效率，降低了人工成本。

优选地，所述定位机构为相对柄芯侧表面向外凸起的柱形凸起，所述柱形凸起的轴线延伸方向设置成与柄芯的长度延伸方向相同。在该技术方案中，柱形凸起的轴线延伸方向设置成与柄芯的长度延伸方向相同，有利于增加柱形凸起与柄体在柄体长度方向上的受力面积，可根据刀具的用途、在进行切割时收到的反作用力大小等对柱形凸起长度进行设计，有利于在满足强度需求的前提下，尽可能降低材料损耗，控制制造成本。

下述技术方案，是为了制造、装配方便所作出的改进。

优选地，所述柱形凸起设置在柄芯上靠近刀片的位置，所述柱形凸起的长度设置成为1/4到1/5柄芯长度。

优选地，所述柱形凸起的截面形状为半圆形。在本技术方案中，柱形凸起的截面形状为半圆形可以方便与之配合的定位槽的加工。