[实用新型]一种食品加工用蒜蓉制造机

说明书

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用蒜蓉制造机。本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够自动化捣碎蒜瓣同时避免蒜蓉堆积设备的食品加工用蒜蓉制造机。一种食品加工用蒜蓉制造机，包括有工作箱、下料斗、电源线、收取部件、驱动部件、刮料部件、第一碾碎轮和第二碾碎轮；下料斗固接于工作箱顶面，且与工作箱内连通；收取部件与工作箱内壁滑动连接；驱动部件固接于工作箱内壁；电源线固接于工作箱，且与驱动部件连接；刮料部件与工作箱内壁滑动连接。本实用新型达到了自动化捣碎蒜瓣同时避免蒜蓉堆积设备的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用蒜蓉制造机。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，是生活中常用到的食材。大蒜捣碎后能够形成蒜蓉，使用蒜蓉进行烹饪能够充分溢出蒜味，使食品更美味，而普通的蒜蓉制造通常是将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，这样的方式蒜蓉在切碎时容易飞溅而溅到厨师的眼睛，导致在切碎刀具不稳容易误伤，安全性不足，因此亟需研发一种能够自动化捣碎蒜瓣同时避免蒜蓉堆积设备的食品加工用蒜蓉制造机。

实用新型内容

本实用新型为了克服普通的蒜蓉制造通常是将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，这样的方式蒜蓉在切碎时容易飞溅而溅到厨师的眼睛，导致在切碎刀具不稳容易误伤，安全性不足的缺点，本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够自动化捣碎蒜瓣同时避免蒜蓉堆积设备的食品加工用蒜蓉制造机。

本实用新型由以下具体技术手段所达成：

一种食品加工用蒜蓉制造机，包括有工作箱、下料斗、电源线、收取部件、驱动部件、刮料部件、第一碾碎轮和第二碾碎轮；下料斗固接于工作箱顶面，且与工作箱内连通；收取部件与工作箱内壁滑动连接；驱动部件固接于工作箱内壁；电源线固接于工作箱，且与驱动部件连接；刮料部件与工作箱内壁滑动连接；第一碾碎轮、第二碾碎轮均与驱动部件输出端传动连接，且刮料部件贴近第一碾碎轮、第二碾碎轮。

进一步的，收取部件包括有滑块、收集箱和拖拉架；滑块固接于工作箱两内侧壁；收集箱两外壁上均开设有滑槽，且收集箱通过滑槽与滑块滑动连接；拖拉架位于收集箱外壁。

进一步的，驱动部件包括有电机、第一转轴、第一轴承座、第二轴承座、第三轴承座、第二转轴、第一齿轮和第二齿轮；工作箱一内壁开设有安装槽；电机固接于安装槽内壁；第一轴承座、第二轴承座依次固接于工作箱另一内侧壁；第三轴承座固接于工作箱一内侧壁，且位于安装槽旁；第一转轴一端部与电机输出端传动连接，另一端部与第一轴承座枢接；第二转轴一端部与第二轴承座枢接，另一端部与第三轴承座枢接；第一碾碎轮、第一齿轮依次固接于第一转轴；第二碾碎轮、第二齿轮依次固接于第二转轴，且第一齿轮与第二齿轮啮合。

进一步的，刮料部件包括有安装插板和刮除架；工作箱内壁开设有卡槽；安装插板与卡槽卡接；刮除架固接于安装插板，且刮除架与第一碾碎轮、第二碾碎轮贴近。

进一步的，该食品加工用蒜蓉制造机还包括有盖板和铰接架；铰接架固接于下料斗；盖板与铰接架铰接，且通过铰接架遮盖下料斗。

进一步的，所述电机为伺服电机。

进一步的，所述电源线所配对的插头为三脚插头。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：