[实用新型]一种鱼类加工用分层式腌制桶

说明书

本实用新型公开了一种鱼类加工用分层式腌制桶，包括腌制桶体，腌制桶体的顶端通过盖板支撑环板固定安装有桶体盖板，桶体盖板的一侧设有出气口，出气口固定设有出气口塞，腌制桶体顶部的两侧均固定安装有桶体把手，腌制桶体顶端的外壁、中部的外壁和底端的外壁均固定安装有固定环，盖板支撑环板的底端固定设有第一腌制层筛，第一腌制层筛的底端固定安装有第一支撑环板，第一支撑环板的底端固定设有第二腌制层筛，本实用新型一种鱼类加工用分层式腌制桶，通过固定安装的第一腌制层筛和第二腌制层筛，方便对鱼类进行分层腌制和保持腌制鱼类口味一致，提高了腌制鱼类的质量；通过固定设有的排水口，方便将腌制的水分排出。

技术领域

本实用新型涉及一种鱼类腌制桶，特别涉及一种鱼类加工用分层式腌制桶，属于鱼类加工技术领域。

背景技术

鲜鱼置于腌货板上，放盐拌匀后落桶称“抄咸”，适宜大批量体型较小鱼类加工；剖开鱼体腌制叫“卤片”，宜加工体型较大鱼类；原型逐尾精制曰“抱”，盐渍卤浸渍曰“抢”，置鲜鱼于盐堆下曰“棚”；尚有盐、矾混合腌制，虾蟹类经粉碎后腌制等；传统鱼类腌品30余种，其中三抱鳓鱼、三矾海蜇、大黄鱼卤片、抢蟹、蟹糊为最佳，传统的鱼类加工用腌制桶不方便对鱼类进行分层腌制，导致鱼类在腌制过程中各部分的味道和质量相差较大，无法对腌制鱼类的品质进行控制。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鱼类加工用分层式腌制桶，以解决上述背景技术中提出的传统的鱼类加工用腌制桶不方便对鱼类进行分层腌制，导致各部分腌制鱼类的味道和质量相差较大的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼类加工用分层式腌制桶，包括腌制桶体，所述腌制桶体的顶端通过盖板支撑环板固定安装有桶体盖板，所述桶体盖板的一侧设有出气口，所述出气口固定设有出气口塞，所述腌制桶体顶部的两侧均固定安装有桶体把手，所述腌制桶体顶端的外壁、中部的外壁和底端的外壁均固定安装有固定环，所述盖板支撑环板的底端固定设有第一腌制层筛，所述第一腌制层筛的底端固定安装有第一支撑环板，所述第一支撑环板的底端固定设有第二腌制层筛，所述第二腌制层筛的底端与腌制桶体固定设有的第二支撑环板的顶端卡合连接，所述第一腌制层筛的中部和第二腌制层筛的中部均固定安装有腌制筛网，所述桶体盖板的底部固定设有排水口，所述排水口固定安装有排水口塞。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述桶体盖板顶端的两侧均固定安装有盖板把手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一腌制层筛的两侧和第二腌制层筛的两侧均固定设有筛层把手槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一腌制层筛的边侧和第二腌制层筛的边侧均固定设有若干个固定卡槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一腌制层筛的中部和第二腌制层筛的中部均固定设有加强杆。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一支撑环板顶端的边侧和第二支撑环板顶端的边侧均固定设有若干个固定卡块，所述固定卡块的位置与固定卡槽的位置相对应。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种鱼类加工用分层式腌制桶，通过固定安装的第一腌制层筛和第二腌制层筛，方便对鱼类进行分层腌制和保持腌制鱼类口味一致，提高了腌制鱼类的质量；通过固定设有的排水口，方便将腌制的溶液排出；通过固定设有的排水口塞，避免外部的空气进入腌制桶体导致腌制鱼类变质；通过固定安装的第一支撑环板和第二支撑环板，方便对第一腌制层筛和第二腌制层筛进行固定安装；通过固定设有的出气口，方便将腌制的气体排出；通过固定设有的出气口塞，方便对腌制桶体进行密封，提高腌制鱼类的质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的剖面结构示意图；

图3为本实用新型的第一腌制层筛结构示意图；