[实用新型]一种无蔗糖姜茶加工装置

说明书

一种无蔗糖姜茶的加工装置，包括依次连接的冷却罐、离心过滤罐及沉淀过滤罐，所述离心过滤罐包括离心电机、过滤罐体、滤筒、转动轴、叶片、中空轴、粉碎刀片、入料口及姜茶出料口，所述滤筒设置在过滤罐体内，所述粉碎刀片为环状刀体，转动轴的一端与过滤罐体顶面的轴承连接，其另一端与叶片一端固定连接，所述叶片的另一端与滤筒固定连接，所述中空轴的一端连接在滤筒底面，其另一端与过滤罐体底面轴承连接，该装置解决了在姜茶加工过程中维生素C含量不稳定的问题，能有效提高产品质量与生产效率，从而进一步提升生产经济效益的目的。

技术领域

本实用新型属于姜茶加工领域，尤其涉及一种无蔗糖姜茶加工装置。

背景技术

生姜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维及矿物质，同时还含有姜醇、姜烯、姜辣素等呈味物质，由于姜含有多种对人体有益的成分和微量元素，目前已有多种姜粉、姜茶等保健食品。

现阶段姜茶的制备工艺通常是将茶叶制成茶汤，生姜通过切片水煮制成姜汁，再将二者混合过滤，并在其中添加蔗糖、红糖、红枣等进行调味，使姜茶的口感更加容易被消费者接受，但对于糖尿病患者来说是不适宜饮用的。另外，生姜中含有大量的维生素C，能有效抑制流感、伤寒，但维生素C在高温和碱性环境下易被破坏，研究表明，维生素C在超过80℃时其浓度会明显降低，当pH值超过6时维生素C易被破坏，而维生素C的保护不当会引起姜茶中其含量高低的不稳定，影响姜茶的品质及其效用。

因此需要一种无蔗糖姜茶加工装置，能实现姜茶在加工过程中能有效的保护维生素C的含量及稳定型，提高姜茶的品质及药理作用。

实用新型内容

本实用新型在于提供一种无蔗糖姜茶加工装置以克服上述现有技术的缺陷。

本实用新型通过以下技术方案实现：

一种无蔗糖姜茶加工装置，包括依次连接的冷却罐、离心过滤罐及沉淀过滤罐；

所述冷却罐包括冷却罐体、搅拌轴、冷却管道、温度传感器、搅拌电机、茶汤一级入料口及茶汤出料口，所述冷却罐体内设有温度传感器，所述搅拌轴通过搅拌电机与冷却罐体顶面的轴承连接，所述搅拌轴外侧设有形成回路的冷却管道，所述冷却管道的两端均贯穿设置在冷却罐体顶面，冷却管道两端分别位于搅拌电机两侧，冷却管道一端为进液端，另一端为出液端，所述出液端与制冷装置连接，进液端与出液端通过水泵连接，所述茶汤出料口与离心过滤罐中的入料口通过阀门连接；

所述离心过滤罐包括离心电机、过滤罐体、滤筒、转动轴、搅拌叶片、中空轴、粉碎刀片、入料口及姜茶出料口，所述过滤罐体上设有入料口及姜茶出料口，所述滤筒设置在过滤罐体内，所述粉碎刀片为环状刀体，其上设有若干个圆孔刀刃，所述转动轴穿过粉碎刀片中心圆孔与其固定连接，转动轴的一端与过滤罐体顶面的轴承连接，其另一端与搅拌叶片一端固定连接，所述搅拌叶片的另一端与滤筒固定连接，所述中空轴的一端连接在滤筒底面，其另一端与过滤罐体底面的轴承连接，所述转动轴与中空轴位于同一轴线上，转动轴与中空轴分别连接在两个离心电机上。

所述沉淀过滤罐包括沉淀罐体、滤网、pH自动调节器、姜茶入料口及成品出料口，所述滤网设置在成品出料口处，所述姜茶入料口与离心过滤罐中的姜茶出料口通过阀门连接，所述成品出料口处设有阀门。

有益的技术效果：

本实用新型的一种无蔗糖姜茶加工装置是通过生姜直接破碎混合在茶汤中，利用适宜温度的茶汤与叶片的搅拌实现纯姜汁与茶汤的混合，提高姜茶中有效成分的含量，同时还对混合后的姜茶进行pH值的自动调节，保证姜茶中维生素C的高含量及稳定性，本实用新型中的温度传感器与pH自动调节器的设置实现了姜茶加工的自动化与可监视化，能有效提高产品质量与生产效率，从而进一步提升生产经济效益的目的。

附图说明

图1为一种无蔗糖姜茶的加工装置示意图。

图2为冷却罐示意图。