[实用新型]辣椒烤制装置

说明书

本实用新型提供的一种辣椒烤制装置，包括机壳、火焰燃烧室以及烟过滤装置；所述机壳内设置有空腔；所述空腔的中部安装有用以盛放辣椒的滚动螺旋内胆；所述滚动螺旋内胆呈筒状，且所述滚动螺旋内胆的外周面上开有若干个透火孔；所述火焰燃烧室用以焚烧生物质燃料产生火焰，且所述火焰燃烧室上的火焰传送通道与空腔的底部连通；所述烟过滤装置包括密闭水箱、抽风机以及两个导管；其中一根所述导管的一端与抽风机的进气端连通，另一端与空腔的顶部连通；另一根所述导管的一端与抽风机的出气端连通，另一端插入密闭水箱内，并没于液面以下。本实用新型提供的辣椒烤制装置，便于净化烘烤辣椒产生的烟雾，便于改善工作环境。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种辣椒烤制装置。

背景技术

煳辣椒是西南地区人们喜爱的一种调味食品，其传统制作方法是将干辣椒烘烤，使其变脆发出香味，然后再将其粉碎制成蘸碟。在烘烤干辣椒的过程中，将产生大量烟雾，烟雾中含有带刺激性气味的气体。现有的辣椒烤制装置无法清除烟雾中含有带刺激性气味的气体。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供的辣椒烤制装置，便于净化烘烤辣椒产生的烟雾，便于改善工作环境。

本实用新型提供的一种辣椒烤制装置，包括机壳、火焰燃烧室以及烟过滤装置；所述机壳内设置有空腔；所述空腔的中部安装有用以盛放辣椒的滚动螺旋内胆；所述滚动螺旋内胆呈筒状，且所述滚动螺旋内胆的外周面上开有若干个透火孔；所述火焰燃烧室用以焚烧生物质燃料产生火焰，且所述火焰燃烧室上的火焰传送通道与空腔的底部连通；所述烟过滤装置包括密闭水箱、抽风机以及两个导管；所述密闭水箱的顶部开有排气孔；所述排气孔内放置有气体净化物；所述气体净化物用以除去烟雾中具有刺激性气味的气体和灰尘；其中一根所述导管的一端与抽风机的进气端连通，另一端与空腔的顶部连通；另一根所述导管的一端与抽风机的出气端连通，另一端插入密闭水箱内，并没于液面以下。

可选地，还包括装料斗；所述机壳远离火焰燃烧室的一侧开有与滚动螺旋内胆连通的装卸口；所述装料斗铰接在装卸口处，用以开闭装卸口；所述装料斗闭合装卸口后，该装料斗与滚动螺旋内胆连通。

可选地，还包括电机；所述滚动螺旋内胆与机壳旋转连接，且所述滚动螺旋内胆的动力输入端穿过机壳与电机的动力输出端传动连接；所述滚动螺旋内胆内安装有螺旋状的搅拌叶片。

可选地，所述滚动螺旋内胆靠近火焰燃烧室的一端的内径小于远离火焰燃烧室的一端的内径；所述滚动螺旋内胆的整体结构呈喇叭状。

可选地，所述气体净化物为活性炭。

可选地，所述滚动螺旋内胆包括底座以及若干个套筒；所述套筒内沿周向安装有若干个叶片；所述套筒的外周面上开有若干个透火孔；若干个所述套筒依次叠置在底座上形成滚动螺旋内胆的内胆本体；相邻的所述套筒之间轴向固定连接，周向滑动连接；沿内胆本体的轴线方向设置的若干个叶片用弹性片串连，形成搅拌叶片；所述底座上安装有动力装置和制动装置；所述动力装置用以分别驱动若干个套筒绕内胆本体的轴线旋转；所述制动装置用以分别对若干个套筒进行制动。

可选地，所述制动装置包括中空的刹车轴和若干个安装在刹车轴上的制动钳；所述刹车轴固定在底座上，且该刹车轴靠近底座的一端开有进气口；所述制动钳包括固定架、第一活塞以及两个钳体；所述固定架的底部固定在刹车轴上，顶部开有沟槽；所述第一活塞可滑动安装在沟槽内，且该第一活塞与固定架之间形成气腔；所述第一活塞通过弹簧与固定架连接；所述气腔与刹车轴之间设置有气流通道；所述第一活塞的底部向下延伸形成两个推杆；两个所述钳体均铰接在固定架的底部；所述套筒的外周面上固定有制动盘；所述制动盘位于两个所述钳体之间；两个所述推杆分别与两个所述钳体铰接；所述固定架上安装有第一气阀；所述第一气阀用以打开或者阻断气流通道。

可选地，所述钳体靠近制动盘的一侧贴合有防滑橡胶。