[实用新型]一种可调节的菜刀辅助设备

权利要求书

1.一种可调节的菜刀辅助设备，包括两个羊角螺栓(1)、两个夹板(2)和刀体(3)，其特征在于：

所述羊角螺栓(1)包括上部的羊角形手柄和下部螺栓；

所述刀体(3)包括长条状刀片(31)和连杆(32)，刀片(31)和连杆(32)在制造时一体成型；

所述夹板(2)为长条状，包括上下两个合页(21)、设置在合页上的多个圆孔(22)、位于合页(21)侧边的铰链(24)和轴承(26)，以及位于合页(21)端部的方形孔(25)，上下两个合页(21)通过铰链(24)和轴承(26)连接，形成一个完整的夹板(2)，左右两个夹板(2)通过刀体上的连杆(32)插入左右两侧夹板(2)的方形孔(25)进行连接固定；

所述圆孔(22)内部有螺旋形的纹路，与所述羊角螺栓(1)的下部螺栓配套，羊角螺栓(1)穿过夹板(2)的上下两个合页(21)，与铰链(24)一起形成一个锁定装置，用于将菜刀夹持在夹板(2)的两片合页(21)中间并固定住。

2.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述夹板(2)还设有防滑橡胶薄片(23)，贴合在上下两个合页(21)的相对侧，防滑橡胶薄片(23)上设有防滑纹路，用于增大与菜刀接触面的摩擦力，防止所述菜刀在夹板间滑动。

3.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述刀片(31)的长度略短于所述连杆(32)的长度，所述连杆(32)伸出所述刀片(31)的两端的长度，伸出的部分用于插入所述方形孔(25)并固定刀体。

4.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述圆孔(22)设置在合页(21)上且多个圆孔在合页上沿长条形纵向方向一字排布，这样使得羊角螺栓(1)能够根据菜刀的宽度不同，与所述夹板上的圆孔(22)进行配合，由此可以锁定不同宽度的菜刀。

5.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述连杆(32)两端为方型，且形状和尺寸与所述夹板(2)上的方形孔(25)相配合，使得连杆(32)可以插入方形孔(25)并焊接固定，使所述刀体(3)和所述夹板(2)形成一个刚性整体。

6.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述合页(21)可以绕轴承(26)转动。

7.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述刀体的下表面和所述夹板的上部合页的下表面留有一定的距离，这样就在所述刀体和菜刀之间留出缝隙，保证削皮时被削物体削落的表皮可以顺利通过所述刀体和菜刀之间的缝隙。

8.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述夹板的合页(21)具有一定的弹性。

9.根据权利要求1中所述的一种可调节的菜刀辅助设备，其特征在于，所述夹板的上下合页(21)之间留有一定的距离，这个距离是市场上普通菜刀的一般厚度，由于所述羊角螺栓可以适当调节距离，做到适用于在一定范围厚度不同的菜刀。