[实用新型]一种智能化肉制品腌制装置

说明书

本实用新型公开了一种智能化肉制品腌制装置，包括装置箱体，所述装置箱体顶部中间固定连接有电机保护罩，所述电机保护罩内部顶端安装有电机，所述电机底部连接有电机轴，所述电机轴底部贯穿装置箱体连接有旋转杆，所述旋转杆前后两侧和左右两侧均焊接有挂钩，所述装置箱体内部左右两侧均固定连接有固定杆，所述固定杆外侧活动连接有旋转筒，所述旋转筒外侧固定连接有凸块。本实用新型通过旋转杆上的挂钩，可以将多个肉制品挂置在旋转杆的周围，在旋转杆旋转时，不仅可以对腌制料进行混合搅拌，而且会带动多个肉制品在腌制料中旋转，能够增加肉制品的入料效果，有利于更为实用的使用一种智能化肉制品腌制装置。

技术领域

本实用新型涉及肉制品腌制技术领域，具体为一种智能化肉制品腌制装置。

背景技术

目前深加工过程中的生肉腌制是一道非常重要的生产工序，味道的均匀直接影响到肉制品的口感，传统的均是人工搅拌，将调配好的腌料放置在容器中，再将待腌制的肉制品直接浸于腌料中，这样，肉制品的内部就不够入味，而且腌制浸泡时间长，效率不高，还会影响肉制品制作完成后的口感，不利于大批量的生产，因此，我们提出一种智能化肉制品腌制装置。

专利号CN201521117112.1，公开了一种高效智能肉制品腌制装置。其中：横向支架的一侧从左往右依次与电动机支架的一端、物料桶的一侧相连；电动机支架剩下的一端与电动机相连；物料桶剩下的一侧上设有盖子，倾角传感器设置在横向支架上；传动轴的一端与电动机相连；传动轴剩下的一端穿过第一挡板与第二挡板活动连接；位于物料桶内的传动轴上均匀等距的分布有橡胶软棒。传统的人工搅拌，将调配好的腌料放置在容器中，再将待腌制的肉制品直接浸于腌料中，这样，肉制品的内部就不够入味，而且腌制浸泡时间长，效率不高；本装置可以使得肉制品在腌制过程中味道均匀，腌制时间大大缩短了，效率高，同时本装置的生产成本低廉，维护简单，操作简单，该实用新型的缺点为：1、只能够用左右晃动桶体的方式，增加腌制的效果，不能将搅拌和腌制有效的结合起来，2、在腌制之前会利用沸水将腌制料溶解，需要采用外部设备进行。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能化肉制品腌制装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种智能化肉制品腌制装置，包括装置箱体，所述装置箱体顶部中间固定连接有电机保护罩，所述电机保护罩内部顶端安装有电机，所述电机底部连接有电机轴，所述电机轴底部贯穿装置箱体连接有旋转杆，所述旋转杆前后两侧和左右两侧均焊接有挂钩，所述装置箱体内部左右两侧均固定连接有固定杆，所述固定杆外侧活动连接有旋转筒，所述旋转筒外侧固定连接有凸块。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述装置箱体右侧底部安装有腌料箱，所述腌料箱顶部左侧通过第一出料管连接有料泵，所述料泵顶部通过第二出料管连接有装置箱体，所述料泵位于装置箱体右侧，所述腌料箱内部底端安装有电热管，所述腌料箱顶部开设有进料口。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述装置箱体左端前侧固定连接有第一门轴，所述第一门轴前侧活动连接有第一箱体挡板，所述第一箱体挡板前侧顶部安装有观察窗口，所述第一箱体挡板前侧右端焊接有第一把手，所述装置箱体底部通过下水管连接有阀门。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述腌料箱前侧右端固定连接有第二门轴，所述第二门轴前侧活动连接有第二箱体挡板，所述第二箱体挡板前侧左端焊接有第二把手，所述第二箱体挡板和第一箱体挡板后侧一圈均固定连接有橡胶密封圈。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述装置箱体左侧顶部连接有进水管，所述装置箱体左侧底部安装有工作电源，所述工作电源左侧顶部安装有第一控制开关，所述第一控制开关底部安装有第二控制开关，所述第二控制开关底部安装有第三控制开关，所述第二控制开关和第三控制开关均位于工作电源左侧。