[实用新型]一种高得率的鱼肉采肉机

说明书

本实用新型公开了一种高得率的鱼肉采肉机，属于鱼肉加工设备技术领域，具体包括：机壳、从上至下依次设置在机壳内的进料组件、采肉组件和驱动组件，所述采肉组件包括压辊、位于压辊一侧且上下设置的滚筒组，为第一滚筒和第二滚筒，所述第一滚筒设于压辊的中间位置，所述第二滚筒设于压辊的斜下方位置，所述压辊配合压设在所述滚筒组上。本实用新型通过上下设置的滚筒组与压辊的配合作用，对切好的鱼块进行二次采肉，鱼肉得率高；且滚筒组的孔径不同，上层采用大孔径，对整块鱼块挤压，可增加采肉效率；下层采用小孔径，对鱼皮鱼骨等杂碎挤压，采肉更干净，提高鱼肉得率，且避免鱼刺等杂物进入网孔，鱼糜与骨皮分离的效果好。

技术领域

本实用新型涉及鱼肉加工设备技术领域，特别涉及一种高得率的鱼肉采肉机。

背景技术

鱼丸又称鱼包肉，因其味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是餐桌上不可少的美味佳肴。鱼丸在加工时，需要将鱼洗净解剖切成段，然后分离鱼肉和鱼骨，再将鱼肉打浆制成鱼丸；鱼肉采肉机即是对鱼肉进行采集的装置，通过采肉滚筒和皮带的相互压榨运动将鱼肉挤入采肉滚筒内，而将鱼皮和鱼骨留在采肉滚筒外。

现有的鱼肉采肉机通常存在以下问题：(1)只经过一次取肉，得肉率低；(2)在挤压取肉时，鱼肉被大量地挤压进入到采肉滚筒中，堆积在挤压部位，堵设筛孔，阻碍其后续的采肉进程，影响设备的工作效率；(3)采肉过程中因机械摩擦发热易使鱼糜温度上升，使得采集到的鱼肉变质进而影响到口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高得率的鱼肉采肉机，通过上下设置的滚筒组与压辊的配合作用，对切好的鱼块进行二次采肉，鱼肉得率高；且滚筒组的孔径不同，上层采用大孔径，对整块鱼块挤压，可增加采肉效率；下层采用小孔径，对鱼皮鱼骨等杂碎挤压，采肉更干净，提高鱼肉得率，且避免鱼刺等杂物进入网孔，鱼糜与骨皮分离的效果好。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种高得率的鱼肉采肉机，包括机壳、从上至下依次设置在机壳内的进料组件、采肉组件和驱动组件，所述采肉组件包括压辊、位于压辊一侧且上下设置的滚筒组，为第一滚筒和第二滚筒，所述第一滚筒设于压辊的中间位置，所述第二滚筒设于压辊的斜下方位置，所述压辊配合压设在所述滚筒组上。

进一步的，所述第一滚筒与所述压辊的圆心连线与水平方向的夹角为0°，所述第二滚筒与所述压辊的圆心连线与水平方向的夹角为45°～60°之间。

进一步的，所述第一滚筒与压辊的中心距离大于第二滚筒与压辊的中心距离。

进一步的，所述第一滚筒的孔径大于第二滚筒孔径。

进一步的，所述滚筒内壁上设有连续的螺旋导向片。

进一步的，所述滚筒内部中间同轴固设内滚筒，所述内滚筒内设置有蓄冷剂。

进一步的，所述压辊的外表面固定套设有一弹性的压辊层。

进一步的，所述滚筒的内侧设有内刮刀，外侧设有外刮刀，所述内刮刀和所述外刮刀分别通过轴杆连接在所述机壳上。

本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过上下设置的滚筒组与压辊的配合作用，对切好的鱼块进行二次采肉，鱼肉得率高；且滚筒组的孔径不同，上层采用大孔径，对整块鱼块挤压，可增加采肉效率；下层采用小孔径，对鱼皮鱼骨等杂碎挤压，采肉更干净，提高鱼肉得率，且避免鱼刺等杂物进入网孔，鱼糜与骨皮分离的效果好。

2、第一滚筒与压辊的中心距离大于第二滚筒与压辊的中心距离，使得第一滚筒与压辊的间隙大于第二滚筒与压辊的间隙，可起到导向作用，有利于鱼块进入采肉组件内，其次，鱼块经过第一滚筒后还具有预压效果，经过预压后再通过第二滚筒和压辊的挤压，不容易发生堵料现象也不容易损坏设备，且第二滚筒和压辊的间隙小，挤压力加大，还能提高鱼肉得率。