[实用新型]一种煎饼摊制锅具

说明书

本实用新型实施例提供一种煎饼摊制锅具，包括：可旋转锅体、摊制刀具装置、行走轨道以及支撑所述可旋转锅体、所述摊制刀具装置和所述行走轨道的支架，所述摊制刀具装置设于所述可旋转锅体上方，所述摊制刀具装置能转动地设于所述支架上；所述行走轨道位于所述支架的两侧并位于所述可旋转锅体的外侧；所述摊制刀具装置能平移的设于所述行走轨道上；所述可旋转锅体包括摊制转盘；所述摊制刀具装置包括摊刀，所述摊刀在所述支架上的转动角度小于九十度。通过可旋转锅体与摊制刀具装置的配合，实现煎饼摊制机械化，提高煎饼生产速度，降低工作强度，也提高煎饼的卫生状态。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种煎饼摊制锅具。

背景技术

煎饼是中国比较受欢迎的食品，不论是山东的杂粮煎饼，还有煎饼果子，尤其随着在现代生活节奏加快，很多人也不再手工自制煎饼，煎饼果子也成为城市快餐的主流食品。

在实现本实用新型过程中，申请人发现现有技术中至少存在如下问题：

手工自制煎饼会浪费大量时间，在用餐时间高峰期，手工自制煎饼果子速度慢会增加食客的等待时间。

实用新型内容

本实用新型实施例提供一种煎饼摊制锅具，通过可旋转锅体与摊制刀具装置的配合，实现煎饼摊制机械化，提高煎饼生产速度，降低工作强度，也提高煎饼的卫生状态。

为达上述目的，本实用新型实施例提供一种煎饼摊制锅具，包括：

支架；

可旋转锅体，设置在所述支架上；

行走轨道，设置在所述支架上，并设在可旋转锅体的外侧；

滑动装置，能平移的设置在所述行走轨道上；

摊制刀具装置，能转动地设于所述滑动装置上并设于所述可旋转锅体上方；

所述可旋转锅体包括摊制转盘；

所述摊制刀具装置包括摊刀转轴和连接在摊刀转轴上的摊刀；

所述摊制刀具装置，通过所述摊刀转轴能转动的设于所述滑动装置上，所述摊刀转轴具有第一端和第二端。

优选地，还包括铲刀，所述铲刀设于滑动装置上；所述铲刀的旋转范围处于所述摊刀的旋转范围之外。

优选地，还包括铲刀转轴和连接铲刀转轴的第一电机，所述铲刀和所述第一电机设于所述滑动装置上，所述第一电机设于所述铲刀转轴的一端。

优选地，还包括打包框，所述打包框可转动的设于所述支架上并位于所述铲刀外侧；

所述打包框包括从所述支架伸出的直板部和连接所述直板部的挡板，所述挡板设于所述可旋转锅体上方并且所述挡板与摊制转盘的垂直距离大于铲刀转轴与摊制转盘的垂直距离。

优选地，所述摊制刀具装置还包括摊刀电机和单向联轴器；

所述摊刀电机设于所述滑动装置上并连接在所述摊刀转轴的第一端，所述单向联轴器连接于所述摊刀转轴和所述摊刀电机之间；所述摊刀电机正转，通过所述单向联轴器，所述摊刀电机单向驱动所述摊刀转轴按正向旋转；所述摊刀电机反转，则所述摊刀电机空转，所述摊刀转轴不受摊刀电机驱动。

优选地，所述单向联轴器包括主动件和与所述主动件接触后能够联动转动的从动件；所述主动件连接于所述摊刀电机，所述从动件连接于所述摊刀转轴的第一端；所述从动件设于所述主动件在第一旋转方向的转动路径上，所述主动件的旋转角度为锐角时，所述从动件与所述主动件相遇。

优选地，所述摊制刀具装置还包括扭簧和限位块，

所述限位块固定设于所述滑动装置内；