[实用新型]一种新型果酒发酵装备

说明书

本实用新型提供了一种新型果酒发酵装备，涉及发酵装备的技术领域，该罐体顶端的中部固定安装有驱动电机，驱动电机的下端固定连接有搅拌轴，搅拌轴的底端固定安装有搅拌柱，搅拌柱的外壁设置有搅拌叶片，罐体的内部固定安装有固定柱，固定柱设置在搅拌柱的下方，固定柱的上端固定安装在橡胶弹性板的底端，橡胶弹性板的顶端位于搅拌叶片的叶片上，本实用新型通过安装在搅拌轴底端的搅拌柱，当驱动电机启动带动搅拌轴旋转，此时搅拌柱横向旋转产生横向漩涡流，使罐体内的果酒原料横向旋转搅拌，此时搅拌叶片纵向旋转产生纵向漩涡流，产生不同角度的漩涡流，使罐体内的果酒原料无死角的均匀混合，从而保证了果酒发酵后的品质。

技术领域

本实用新型涉及发酵装备的技术领域，具体为一种新型果酒发酵装备。

背景技术

果酒发酵是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成，水果经破碎、压榨取汁、经过酒精发酵或者浸泡等工艺精心调配配制而成的各种低度饮料酒都可称为果酒，而果酒发酵的时间一般都为7-15天，要生产这种果酒就需要果酒发酵罐，现有的发酵罐其包括有罐体、开设在罐体顶部的投料口、排气口，开设在罐体底部的排液口、安装在罐体外部的蒸汽加热套，伸入到罐体内部的搅拌器以及驱动所述搅拌器转动的驱动电机，但是目前的搅拌器，其搅拌的范围与角度过小，不能使罐体内的果酒原料均匀混合，会影响果酒发酵后的品质。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型果酒发酵装备，解决了其搅拌的范围与角度过小，不能使罐体内的果酒原料均匀混合的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型果酒发酵装备，包括罐体，罐体顶端的左侧开设有冰糖料口和配料口，冰糖料口的上端固定安装有冰糖罐，配料口的上端固定安装有配料罐，罐体顶端的右侧固定安装有酵母罐，罐体顶端的右侧开设有排气口，排气口设置在酵母管的右侧，罐体的下部安装有蒸汽加热套，罐体的底部安装有支架,罐体的底部开设有排液口，罐体顶端的中部固定安装有驱动电机，驱动电机的下端固定连接有搅拌轴，搅拌轴的底端由罐体外部的上端贯穿至罐体的内部，搅拌轴的底端位于罐体内部的底端上方，搅拌轴一侧的底端固定安装有搅拌柱，搅拌柱的外壁固定安装有轴承，轴承的外壁开设有圆形凹槽,圆形凹槽槽口的两侧固定安装有弹簧板，圆形凹槽的内壁固定安装有弹性层，弹性层的外壁活动连接有圆珠，圆珠的底端固定连接有限位柱，限位柱的底端固定连接在搅拌叶片的顶端，搅拌叶片的形状设置为扇形，罐体的内部固定安装有固定柱，固定柱设置在搅拌柱的下方，固定柱的上端固定安装有橡胶弹性板。

优选的，所述罐体上部的罐壁开设有夹层，夹层的内部设置有隔热介质。

优选的，所述排气口与排液口的数量各为三个，分别设置在罐体的顶端和底端。

优选的，所述罐体内部的中端固定安装有粗滤网和细滤网，细滤网平行设置在粗滤网的下方，粗滤网与细滤网的间隔为十厘米。

优选的，所述橡胶弹性板在搅拌叶片垂直向下时，橡胶弹性板顶端的高度要略高于搅拌叶片的叶片。

优选的，所述搅拌柱的数量为两个，分别设置在搅拌轴底端的两侧，搅拌叶片的数量为四个，每两个为一组分别设置在两个搅拌柱上。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种新型果酒发酵装备，具备以下有益效果：