[实用新型]一种生猪肉制品加工用绞肉机

说明书

本实用新型公开了一种生猪肉制品加工用绞肉机，包括绞肉箱体，所述绞肉箱体的顶部设置有进料机构，所述绞肉箱体的右侧固定连接有机箱，所述机箱的内腔设置有驱动机构，所述绞肉箱体内腔的前后分别设置有第一绞肉轴和第二绞肉轴，所述绞肉箱体内腔的上方设置有喷淋机构，所述绞肉箱体内腔的左侧设置有冲洗机构。本实用新型通过绞肉箱体、进料机构、机箱、驱动机构、第一绞肉轴、第二绞肉轴、喷淋机构和冲洗机构的设置，解决了目前的绞肉机不具备对刀片的清理功能，导致绞动其它种类的肉时，会有残留碎肉混合，不仅影响产品的纯度，还降低了绞肉机实用性的问题，该生猪肉制品加工用绞肉机，具备可以对绞肉刀片进行清理的优点。

技术领域

本实用新型涉及猪肉加工技术领域，具体为一种生猪肉制品加工用绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

绞肉机在进行长期工作后，用于碾碎肉的刀片表面会残留大量碎肉，但是目前的绞肉机不具备对刀片的清理功能，导致绞动其它种类的肉时，会有残留碎肉混合，不仅影响产品的纯度，还降低了绞肉机的实用性，为此提出一种可以对绞肉刀片进行清理的绞肉机来解决此问题。

实用新型内容

本实用新型提供一种生猪肉制品加工用绞肉机，旨在解决现有的绞肉机不具备对刀片的清理功能，导致绞动其它种类的肉时，会有残留碎肉混合，不仅影响产品的纯度，还降低了绞肉机实用性的问题。

本实用新型是这样实现的，一种生猪肉制品加工用绞肉机，包括绞肉箱体，所述绞肉箱体的顶部设置有进料机构，所述绞肉箱体的右侧固定连接有机箱，所述机箱的内腔设置有驱动机构，所述绞肉箱体内腔的前后分别设置有第一绞肉轴和第二绞肉轴，所述绞肉箱体内腔的上方设置有喷淋机构，所述绞肉箱体内腔的左侧设置有冲洗机构。

优选的，所述绞肉箱体底部的四角均固定连接有支撑腿，所述支撑腿之间固定连接有支撑板，所述支撑板的底端套设有脚套。

优选的，所述绞肉箱体的底部固定连接有排料管，所述排料管与绞肉箱体的内腔连通，所述排料管的表面设置有阀门。

优选的，所述进料机构包括进料斗，所述进料斗与绞肉箱体的内腔连通，所述进料斗的顶部通过合页活动连接有盖板，所述盖板顶部的左侧固定连接有把手。

优选的，所述驱动机构包括减震垫，所述减震垫与机箱的内腔固定连接，所述减震垫的顶部固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有主动轮，所述主动轮的左侧与第一绞肉轴的右端固定连接，所述主动轮的后侧设置有从动轮，所述从动轮和主动轮之间通过皮带传动连接，所述从动轮的左侧与第二绞肉轴之间固定连接。

优选的，所述喷淋机构包括排液管，所述排液管与绞肉箱体的内腔固定连接，所述排液管的底部连通有喷嘴，所述排液管的数量为两个，且两个排液管之间通过连接管连通，所述支撑板顶部的右侧固定连接有洗涤液桶，所述洗涤液桶的右侧设置有第一水泵，所述第一水泵的抽液管与洗涤液桶连通，所述第一水泵的排液管与连接管连通。

优选的，所述冲洗机构包括清水桶，所述清水桶位于支撑板的顶部，所述清水桶的左侧设置有第二水泵，所述绞肉箱体内腔的左侧固定连接有喷枪，所述喷枪的数量为两个，所述第二水泵的抽液管与清水桶连通，所述第二水泵的排液管与喷枪连通。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：