[实用新型]用于椰子油加工的椰子果肉剔除装置

说明书

本实用新型涉及用于椰子油加工的椰子果肉剔除装置，包括支架、设于支架上方的带刀头的剔除机构以及设于剔除机构下方的升降平台，升降平台的上方设置具有弧形凹槽的固定座，剔除机构包括设于支架上方的横板、设于横板底部的两个竖向设置的吊杆、转动设置于吊杆下部的从动转轴、分别设于所述从动转轴两端的从动齿轮以及设于从动转轴中部的刀头结构，所述刀头结构包括刀片和连接刀片与所述从动转轴的连接杆，所述刀片的刀刃在所述从动转轴转动过程中在空中形成一个弧面。本实用新型的椰子果肉剔除装置，一两秒钟即可将一个半球状的椰子内的果肉刮削剔除完毕，效率非常高。

技术领域

本实用新型涉及食用油加工领域，特别涉及用于椰子油加工的椰子果肉剔除装置。

背景技术

椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。

中链脂肪酸具有天然的综合抗菌能力，当我们摄取中链三酸甘油酯时，它在我们体内转化为单酸甘油酯和中链脂肪酸，这两样物质拥有强力抗菌能力，能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫。

椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。新鲜椰子和冷榨食疗椰子油含有一种称为甾醇的类脂肪物质，甾醇与孕酮结构相近，在人体内用甾醇转化为孕酮，再转化成脱氧表雄甾酮(DHEA)和黄体酮等激素。身体需要这些激素时，就要耗费孕酮去转化。妇女渐老时发生骨质疏松的原因就是孕酮与雌激素不平衡。一般认为孕酮与造骨过程有关，椰子中的类孕酮物质就会有利于骨骼健康。

正时基于椰子油的上述优点，椰子油越来越得到百姓的欢迎，但是当前椰子油的制备还停留在手工作坊阶段，椰子油制备步骤中均缺乏合适的设备，比如现在的将椰子果肉从椰子壳中剔除的步骤中，都是人工用小刀一点一点挖，效率非常低下，加之人工成本越来越高，费效比低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供用于椰子油加工的椰子果肉剔除装置，包括支架、设于支架上方的带刀头的剔除机构以及设于所述剔除机构下方的升降平台，所述升降平台的上方设置具有弧形凹槽的固定座，所述弧形凹槽位于所述刀头正下方，所述弧形凹槽的内表面上设有用于固定椰子壳的刺状阵列，所述固定座的两侧设均设置齿轮机构，所述齿轮机构包括齿轮支撑柱以及通过水平转轴转动设置于齿轮支撑柱上的齿轮，其中一个齿轮通过对应的水平转轴与电机的输出轴相连，所述剔除机构包括设于支架上方的横板、设于横板底部的两个竖向设置的吊杆、转动设置于吊杆下部的从动转轴、分别设于所述从动转轴两端的从动齿轮以及设于从动转轴中部的刀头结构，所述刀头结构包括刀片和连接刀片与所述从动转轴的连接杆，所述刀片的刀刃在所述从动转轴转动过程中在空中形成一个弧面。

优选的，所述刀片包括多片弧形刀片本体，所述连接杆包括多个连接弧形刀片本体和从动转轴的连接杆本体，各弧形刀片本体沿所述从动转轴周向方向均匀分布，且在从动转轴转动过程中各弧形刀片的刀刃空中形成一个弧面。

优选的，所述支架包括左侧开口的U形的水平架、固设于水平架上方的两个立柱以及固设于水平架下方的四个支腿，所述横板连接在两个所述立柱的上部，所述升降平台包括固设于水平架上的电动推杆以及设于所述电动推杆上方的固定板，所述具有弧形凹槽的固定座设置在所述固定板上。

优选的，所述支架包括左侧开口的U形的水平架、固设于水平架上方的两个立柱以及固设于水平架下方的四个支腿，所述横板连接在两个所述立柱的上部，所述升降平台包括滑动套设在立柱上的滑套、固定在滑套上的平板、一端连接在平板下表面且另一端连接在水平架上的拉簧以及操动机构，所述操动机构包括沿左右方向连接两组支腿下部的两个连接杆、连接两个连接杆的第一横杆、设置在第一横杆上的杠杆以及铰接在杠杆左端部的传动杆，所述传动杆的另一端铰接在所述平板的底部，所述具有弧形凹槽的固定座设置在所述平板上。