[实用新型]一种腐乳腌制堆叠箱

说明书

本实用新型公开了一种腐乳腌制堆叠箱，包括若干个竖直堆叠的方形腌制箱，所述腌制箱的其中一侧边部分外凸形成盐水加注腔，盐水加注腔的内底面与腌制箱的内底面平齐，盐水加注腔的底部设有排水孔；沿着堆叠顺序，相邻的两个腌制箱呈水平交叉180度放置。本实用新型具有操作简单，方便快捷等优点。

技术领域

本实用新型主要涉及腐乳腌制设备领域，尤其涉及一种腐乳腌制堆叠箱。

背景技术

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

在腐乳的制作工艺中，腌制是最关键的一步，目前，最普遍的腌制方法就是将豆腐毛坯分成块状，放置到方形的腌制箱内进行腌制，为了节省空间，一般都会将腌制箱竖直堆叠起来。在腌制过程中，还需要往腌制箱内加注盐水，这时，就需要将腌制箱一个个拿开来进行加注，加注完之后再堆叠起来。而排出盐水时，又要将腌制箱一个个拿开来进行倒水操作，倒完水之后再堆叠起来。所以，整个腌制过程十分繁琐。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于：针对现有技术存在的缺陷，提供一种操作简单，方便快捷的腐乳腌制堆叠箱。

为解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种腐乳腌制堆叠箱，包括若干个竖直堆叠的方形腌制箱，所述腌制箱的其中一侧边部分外凸形成盐水加注腔，盐水加注腔的内底面与腌制箱的内底面平齐，盐水加注腔的底部设有排水孔；沿着堆叠顺序，相邻的两个腌制箱呈水平交叉180度放置。

作为本实用新型的进一步改进：

所述腌制箱的内底部放置有假底板，假底板上布满过滤孔，假底板的底部设有多个支撑脚，使假底板与腌制箱的内底面之间保持间距。

所述盐水加注腔呈圆弧形。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型中的腌制箱在侧边设有盐水加注腔，而且沿着堆叠顺序，相邻两个腌制箱呈水平交叉180度放置，所以，每个腌制箱的盐水加注腔都是外露的，在加注盐水时就无需再将腌制箱一个个拿开了，直接往盐水加注腔内加注盐水就可以了，操作简单，方便快捷；再者，盐水加注腔的底部还设有排水孔，通过排水孔就可以很方便地将盐水排出，进一步提供了操作的便利性。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图。

图2为本实用新型的主视结构示意图。

图3为本实用新型的俯视结构示意图。

图4为本实用新型中腌制箱的立体结构示意图。

图5为本实用新型中腌制箱的俯视结构示意图。

图6为本实用新型中腌制箱翻转过来后的立体结构示意图。

图7为本实用新型中假底板的立体结构示意图。

图8为本实用新型中假底板的主视结构示意图。

图9为本实用新型中假底板翻转过来后的立体结构示意图。

图例说明：1、腌制箱；2、盐水加注腔；3、排水孔；4、假底板；5、过滤孔；6、支撑脚。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明，应当指出，本实用新型的保护范围并不仅局限于下述实施例，在不脱离本实用新型原理的前提下，对本实用新型所作出的任何改进和润饰，均应视为本实用新型的保护范围。