[实用新型]一种双向食品搅拌机

说明书

本实用新型公开了一种双向食品搅拌机，涉及家用机械，包括底座，底座上安装搅拌杯，底座内设有电机，搅拌杯底部设有搅拌刀，电机连接搅拌刀，搅拌刀的搅拌叶设有切削侧和锻打侧，匹配的，底座内设置电机换向电路；通过采用一侧是利刃、一侧是钝刃的搅拌叶片，配合双向搅拌方式，可进行正向切削也可以进行反向锻打，提升适用性，避免出现切削不到位或者卡住的情形。

技术领域

本实用新型涉及家用机械，特别是涉及一种双向食品搅拌机。

背景技术

食品搅拌机是现代厨房中常见的电器，古人常常说：食不厌精，脍不厌细，说明人们早已经明确认识到了，食物精细化处理的重要性。食品搅拌机可以对食物进行很细的处理，其每分钟达到数千转的转速，带动刀具对食物进行高速切割，可以用于制作肉丸、榨取水果汁、制豆浆等。在食品搅拌机运作过程中，经常会出现一点问题，一个是搅拌食物为软质时，高转速下常常会出现搅拌不够细腻的情形，另一个是搅拌食物是硬物质的时候，搅拌刀刃可能出现损伤，再一个，在搅拌大块状物质的时候，容易出现冲击力不足切削不到位或者卡住的情形。

实用新型内容

针对现有技术缺点，本实用新型公开了一种双向食品搅拌机，采用一侧是利刃、一侧是钝刃的搅拌叶片，配合双向搅拌方式，可进行正向切削也可以进行反向锻打，提升适用性，避免出现切削不到位或者卡住的情形。其具体技术特征如下：

一种双向食品搅拌机，包括底座，底座上装设有搅拌杯，所述底座包括外壳，外壳内部设有电机，外壳侧面设有电源，外壳侧面还设有开关，开关的输入端连接电源，开关输出端连接电机，电机包括定子，定子内部设有匹配的转子，定子外设有电机壳，电机壳固定在外壳内部，转子上端设有主动轴；

搅拌杯包括杯体，杯体底部设有刀具组件，杯体侧面设有把手，杯体顶部设有杯盖，刀具组件包括刀座，刀座上方设有搅拌刀，搅拌刀中部连接有从动轴，从动轴穿过刀座中部连接主动轴，刀座与杯体固定连接；

搅拌刀包括两片或多片搅拌叶，搅拌叶包括一切削侧和一锻打侧；搅拌叶的切削侧边缘厚度为0.2～0.6毫米，锻打侧边缘厚度为2.0～3.0毫米，搅拌叶的切削侧截面呈25～35度的尖角，锻打侧侧面设有翼刃，翼刃向下倾斜，搅拌叶外端向上倾斜形成尾翼；

搅拌刀包括有第一平面，第一平面设在搅拌刀中部，第一平面横向外侧设有第二连接面，第二连接面与第一平面连接处设有第一折弯线，第一平面水平设置，第二连接面沿第一折弯线向上弯折，第二连接面与第一平面形成第一夹角A1，第二连接面横向外侧设有尾翼，尾翼与第二连接面连接处设有第二折弯线，尾翼沿第二折弯线向上弯折，尾翼与第二连接面形成第二夹角A2，第一夹角A1为160～165度，第二夹角A2为115～125度。

进一步的，搅拌刀的搅拌叶为两片，搅拌叶两侧分别为切削侧、锻打侧。

进一步的，第一平面为六边形，第一平面侧边包括有第一顶边、第二顶边，第一顶边一端连接第一折弯线，第一顶边另一端连接第二顶边，翼刃设在第二顶边侧面，第一平面中部设有中部对角线，中部对角线连接第一平面两侧第一顶边与第二顶边的连接点，第一顶边与第二顶边之间的夹角D2的角度为160～175度，第一折弯线与第一顶边之间的夹角D1角度为145～155度，第二顶边与中部对角线的夹角D3角度为80～88度；

搅拌刀以第一平面中部对角线均分为两片搅拌叶。

进一步的，搅拌刀两端长度M0为1单位长度，翼刃长度M1为1.5～1.8单位长度，翼刃宽度M2为0.8～1.2单位长度，搅拌叶的宽度M3为2.8～3.2单位长度，搅拌叶的长度M4为19.0～19.5单位长度。

进一步的，底座内设有电机换向电路，电机换向电路输入端连接开关输出端，电机换向电路输出端连接电机的输入端。

进一步的，外壳侧面设有控制面板，控制面板连接电机换向电路。