[实用新型]一种果汁生产浓缩蒸发系统

说明书

本实用新型涉及果汁生产技术领域，尤其涉及一种果汁生产浓缩蒸发系统，其包括支撑架、固定安装于支撑架上的升膜加热器及蒸发器，所述升膜加热器顶部与蒸发器顶部通过顶部管道相连通，升膜加热器底部与蒸发器底部通过循环泵及底部管道相连通，蒸发器的侧壁上分别开设有蒸发器果汁进口及二次蒸汽出口，蒸发器内顶部固定安装有膜分布器，所述膜分布器上开设有多个微孔，所述蒸发器果汁进口及二次蒸汽出口分别位于膜分布器的下方。本实用新型提供的装置结构简单，蒸发与分离的效率高且分离的比较彻底，不会造成果汁浪费。

技术领域

本实用新型涉及果汁生产技术领域，尤其涉及一种果汁生产浓缩蒸发系统。

背景技术

浓缩果汁是将水果榨成原汁后再采用浓缩的方法，从原汁中除去一定比例的水分，浓缩到原果汁体积的50％以下，未发酵但复水后具有发酵能力的产品，果汁浓缩后可以大大降低包装、运输及贮存成本。目前采用的主要的果汁浓缩方法就是膜蒸馏，传统的膜蒸馏系统是在同一个容器即蒸馏塔内通过蒸馏工艺及分离技术，在冷热温差作用下，使热侧物料中的水份汽化后透过膜表面的微孔向冷侧移动，遇到温度较低的介质表面冷凝而去除果汁中的水分，以达到浓缩果汁的目的。但是这种膜蒸馏系统膜两侧的温度很难控制，还需要一定的制冷技术，蒸发效率比较低，且分离的不够彻底，可能会造成果汁的浪费。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供结构简单，蒸发与分离的效率高且分离的比较彻底，不会造成果汁浪费的一种果汁生产浓缩蒸发系统。

本实用新型是通过以下技术方案予以实现：

一种果汁生产浓缩蒸发系统，其包括支撑架、固定安装于支撑架上的升膜加热器及蒸发器，所述升膜加热器顶部与蒸发器顶部通过顶部管道相连通，升膜加热器底部与蒸发器底部通过循环泵及底部管道相连通，蒸发器的侧壁上分别开设有蒸发器果汁进口及二次蒸汽出口，蒸发器内顶部固定安装有膜分布器，所述膜分布器上开设有多个微孔，所述蒸发器果汁进口及二次蒸汽出口分别位于膜分布器的下方。

进一步，膜分布器的微孔数目为1000个，孔径为6mm。

进一步，升膜加热器包括固定安装于支撑架上的升膜加热器外壳及沿升膜加热器外壳延伸方向设置的多个列管，所述升膜加热器外壳底部设有与底部管道相连通的升膜加热器果汁进口，升膜加热器外壳顶部设有分别与多个列管及顶部管道相连通的升膜加热器果汁出口，升膜加热器外壳侧壁上分别设有蒸汽进口及蒸汽出口，所述升膜加热器果汁进口处安装有分隔板，所述分隔板上设有多个分别与相应的列管相连通的通孔。

进一步，蒸发器侧壁上开设有检修孔，检修孔处安装有检修门。

本实用新型的有益效果

本实用新型提供的一种果汁生产浓缩蒸发系统，其包括升膜加热器及蒸发器，果汁从蒸发器果汁进口进入到蒸发器内后，果汁通过蒸发器内膜分布器的多个微孔后会形成多个细小的水柱向下落，下落空间比较大，且极大的增加了蒸发面积及蒸发空间，使水蒸汽快速与果汁进行分离，蒸发分离的效率比较高；

分离后的水蒸气从蒸发器的二次蒸汽出口排出，果汁在分离后落到蒸发器底部后再通过循环泵及底部管道进入到升膜加热器内进行加热后再从升膜加热器顶部经过顶部管道从蒸发器顶部进入到蒸发器内进行循环蒸发分离，可以使果汁分离的比较彻底，防止造成果汁浪费。

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图中1.支撑架，2.蒸发器果汁进口，3.蒸发器，4.二次蒸汽出口,5.顶部管道,6.蒸汽出口，7.蒸汽进口，8.列管,9.通孔，10.分隔板，11.循环泵，12.底部管道，13.升膜加热器外壳,14.膜分布器，15.检修门。

具体实施方式