[实用新型]杀菌釜有效
| 申请号： | 201920111672.8 | 申请日： | 2019-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN209643743U | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 姬锋伟 | 申请（专利权）人： | 西安大业食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/005 | 分类号： | A23B4/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710299 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 釜体 支撑体 转动体 蒸汽进气管 杀菌釜 体内 导轨 本实用新型 置物架 气腔 杀菌 转动 蒸汽发生器 中心线转动 互相平行 驱动机构 食品安全 受热均匀 一端封闭 蒸汽喷头 转动连接 不均匀 釜盖 上滑 轴向 底座 加热 连通 驱动 延伸 支撑 | ||
1.一种杀菌釜，包括釜体(1)，所述釜体(1)一端封闭设置、另一端设有釜盖(14)，所述釜体(1)内下方沿釜体(1)轴向设有两根互相平行的导轨(3)，所述导轨(3)上滑移设置有置物架(4)，所述釜体(1)上设有蒸汽进气管(2)，所述蒸汽进气管(2)连接蒸汽发生器(21)，其特征在于：所述釜体(1)包括支撑体(11)和转动体(12)，所述转动体(12)转动连接于所述支撑体(11)内，所述导轨（3）固定于所述支撑体（11）上并延伸至所述转动体（12）内，所述转动体(12)一端设有驱动其沿自身中心线转动的驱动机构(6)，所述支撑体(11)下方设有底座(7)，所述转动体(12)与所述支撑体(11)之间形成气腔(13)，所述蒸汽进气管(2)连通至所述气腔(13)内，所述转动体(12)内设有若干蒸汽喷头(5)。
2.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于：所述支撑体(11)与所述转动体(12)之间连接轴承(8)，所述轴承(8)分设于所述釜体(1)的两端。
3.根据权利要求2所述的杀菌釜，其特征在于：所述转动体(12)的长度小于所述支撑体(11)的长度，所述支撑体(11)上紧靠所述转动体(12)的两端设有限位台(9)。
4.根据权利要求3所述的杀菌釜，其特征在于：所述限位台(9)靠近所述转动体(12)的一侧镶嵌有滚珠(91)，所述转动体(12)与所述滚珠(91)接触设置。
5.根据权利要求3所述的杀菌釜，其特征在于：所述导轨(3)靠近所述釜盖(14)一端与所述支撑体(11)固定连接、远离所述釜盖(14)一端转动连接有滚轮(31)，所述滚轮(31)支撑于所述转动体(12)的内壁上。
6.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于：所述驱动机构(6)包括固定连接于所述支撑体(11)一侧的电机(61)，所述电机(61)的输出轴上同轴连接主动轮(62)，所述转动体(12)封闭设置的一端的外壁上同轴连接有从动轮(63)，所述主动轮(62)与所述从动轮(63)啮合设置，所述主动轮(62)的直径小于所述从动轮(63)的直径。
7.根据权利要求1所述的杀菌釜，其特征在于：所述转动体(12)的侧壁上开设有气腔连通孔(15)，所述支撑体(11)上设有连通至所述气腔(13)内的泄压阀(10)，所述泄压阀(10)上连接气压传感器(101)，所述气压传感器(101)电连于控制器。
8.根据权利要求7所述的杀菌釜，其特征在于：所述釜体(1)底部设置有连通至所述气腔(13)的出水管(16)，所述出水管(16)上设有阀门(161)。
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