[实用新型]一种猪蹄的切割装置

说明书

本实用新型公开了一种猪蹄的切割装置，底板左侧的底壁上固定有卡座，卡座上安装有顶丝，顶丝通过螺纹与卡座连接；底板右侧的顶端固定有轴座，轴座上插装有转轴，转轴的两端固定有限位板；转轴上固定有连接杆，连接杆远离转轴的一端固定有切割刀，切割刀远离连接杆的一端固定有把手；切割刀的两侧设置有固定板，固定板固定在底板的顶端，固定板上插装有移动杆，移动杆的一端与移动板固定；移动杆靠近移动板的一端固定有弹簧挡板一，固定板的内侧侧壁上固定有弹簧挡板二，移动杆插装在弹簧挡板二上，弹簧挡板一和弹簧挡板二之间设置有弹簧，弹簧套装在移动杆上。本实用新型的有益效果是，提高了工作效率，而且不容易切到手。

技术领域

本实用新型涉及切割设备技术领域，更具体的说，涉及一种猪蹄的切割装置。

背景技术

猪蹄，是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。在烹饪猪蹄的饭店中，厨师为了让猪蹄在烹饪过程中更好的入味，需要用菜刀将猪蹄进行纵向破开；由于猪蹄为圆柱状，在进行纵向破开操作的时候，猪蹄会来回滚动，导致难以准确地、快速地切割，而且非常容易切到手。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供一种猪蹄的切割装置。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种猪蹄的切割装置，包括底板，所述底板左侧的底壁上固定有卡座，卡座上安装有顶丝，顶丝通过螺纹与卡座连接；所述底板右侧的顶端固定有轴座，轴座上插装有转轴，转轴的两端固定有限位板，限位板设置在轴座的外侧；所述转轴上固定有连接杆，连接杆远离转轴的一端固定有切割刀，切割刀远离连接杆的一端固定有把手；所述切割刀的两侧设置有固定板，固定板固定在底板的顶端，固定板上插装有移动杆，移动杆的一端与移动板固定，移动板设置在固定板的内侧；所述移动杆靠近移动板的一端固定有弹簧挡板一，固定板的内侧侧壁上固定有弹簧挡板二，移动杆插装在弹簧挡板二上，弹簧挡板一和弹簧挡板二之间设置有弹簧，弹簧套装在移动杆上。

进一步的，所述移动板的顶端固定有喇叭口环形挡板。

进一步的，所述把手上套装有防滑橡胶套。

本实用新型的有益效果是：可以准确地、快速地对猪蹄进行切割，提高了工作效率；而且不容易切到手，保护了厨师的安全。

附图说明

图1是本实用新型所述一种猪蹄的切割装置的局部结构示意图一；

图2是图1A处的局部放大图；

图3是本实用新型所述一种猪蹄的切割装置的局部结构示意图二；

图4是移动板和喇叭口环形挡板的连接关系示意图；

图中，1、底板；2、卡座；3、顶丝；4、轴座；5、转轴；6、连接杆；7、切割刀；8、把手；9、固定板；10、移动板；11、移动杆；12、弹簧挡板一；13、弹簧挡板二；14、弹簧；15、喇叭口环形挡板；16、限位板。

具体实施方式