[发明专利]一种带蒸汽功能的食物处理机

说明书

本发明公开了一种带蒸汽功能的食物处理机，它包括壳体、机体内腔和加热件，其中，所述加热件下方设置有一由加热件加热产生蒸汽的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置位于机体内腔上方。本发明创造性的公开了将蒸汽发生器设置在机体内腔上部的技术方案，此为现有技术中空气炸锅或烤箱所不不具备的特点。本发明具有以下优点：蒸汽位于机体内腔上部空间，构思巧妙，由热风扇作用，直接参与热循环；通孔壁与储水盘侧壁形成储水区域，提供产生蒸汽所需的水，也可以通过控制在需要蒸汽介入烹饪时的任何时间；结构简单，易于实现，具有较强实用性。

技术领域

本发明涉及一种食物处理机，特别涉及空气炸锅或者烤箱中带有蒸汽烹制的食物处理机。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们不再满足于传统的锅碗瓢盆等厨房器具，烤箱、空气炸锅等家电正在逐渐普及。烤箱、空气炸锅等电器主要是通过机体内部的电热丝加热空气，再由风扇形成热风对流，对食物进行烹制。部分烤箱，空气炸锅等，还可产生蒸汽对食物进行烹制。

但该带有蒸汽功能的食物处理机中的蒸汽发生装置大多位于机体内腔底部，蒸汽发生装置离风扇距离较远，蒸汽需要一定时间才能上升参与循环，且容易受到上方的热风扇作用阻挡，影响加热效率和烹制结果，并且，位于底部的蒸汽发生器结构也较为复杂。

现有技术缺陷：

1、蒸汽发生装置结构较为复杂。

2、蒸汽发生装置离风扇较远，蒸汽需要自然上升至风扇处才可参与循环。

3、蒸汽发生装置产生的蒸汽易受到烤架阻挡，影响其参与循环。

基于此，本发明公开一种新式食物处理机，解决上述技术问题。

发明内容

本发明公开了一种带蒸汽功能的食物处理机，该食物处理机结构简单、加热效率高、烹饪效果好、安全系数高。

本公开包括:壳体，被配设为包括设置在壳体顶部的电机及设置在壳体侧部的门体，所述门体可以为抽拉门或翻盖门等，所述电机下设置有由电机驱动的冷风扇；和

机体内腔，所述机体内腔设置在壳体内并与壳体顶部隔离，机体内腔内用于放置烹饪用具；和

加热件，所述加热件设置在机体内腔上部空间，并配设有与所述电机驱动的在加热件上方的热风扇；

其中，所述加热件下方设置有一由加热件加热产生蒸汽的蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置位于机体内腔上方。

壳体内还设置控制装置及控制面板，能实现对电机、蒸汽发生装置的电动控制，进而对烹饪过程做出调整，灵活方便。

进一步的，其中一种实施方式，所述蒸汽发生装置为带有通孔的储水盘，所述储水盘包括：

一个或多个通孔，所述通孔边缘设置有向上的翻边形成通孔壁，所述加热件将储水盘内的水蒸发后由热风扇将该蒸汽吹入储水盘结构下方的内腔中；和

储水盘外周的向上的侧翻边，形成储水盘侧边，所述通孔壁和所述储水盘侧边在储水盘上形成储水区域。

本方案中，该储水区域能持续不断的在烹饪空间内提供水蒸气，在加热烹饪食物的同时，还可以将食物湿润，使食物不至于在持续高温热风下过度焦化，口感变柴。

此外，储水盘也能有效隔绝食物烹饪过程中产生的烟气避免储水盘上方机构的过度污染，且储水盘中的通孔不会阻断热风的向下流动。

可选的，所述通孔为2个或3个或4个，所述通孔均匀分布在储水盘上。

可选的，所述通孔为1个，所述储水盘侧边上设置有气孔，供蒸汽及上方热风流动，以弥补通孔较小时对蒸汽和上方热风的阻挡，当然，通孔也可以设置成在较大的面积。