[发明专利]一种发酵饲料防腐剂的制备方法

说明书

本发明公开了一种发酵饲料防腐剂的制备方法，通过果胶酶、纤维素酶和β‑葡萄糖苷酶对豆粕和苹果渣进行酶解，将豆粕和苹果渣中的果胶降解为果胶寡糖，包括如下步骤：步骤一，以豆粕为原料，加入酶制剂进行酶解；步骤二，以苹果渣为原料，加入酶制剂进行酶解；步骤三，将步骤一得到的豆粕酶解物和步骤二得到的苹果渣酶解物经喷雾干燥后混合即可制得发酵饲料防腐剂。本发明的发酵饲料防腐剂的制备方法操作简单，原料易得，成本低廉，可大规模推广；所制备的发酵饲料防腐剂热稳定性好，抑菌效果显著。

技术领域

本发明涉及发酵饲料防腐剂领域，尤其涉及一种发酵饲料防腐剂的制备方法。

背景技术

发酵饲料作为生物饲料中的一大类产品，是一种低成本、高效和可持续的饲料原料解决方案，其是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果，但发酵饲料由于其高水分含量在储存过程中易被细菌污染，从而导致发酵饲料腐败变质，所以防腐是发酵饲料长期储存的关键。畜禽食用腐败变质的饲料后，不仅会影响机体的生长，严重还会导致死亡。目前发酵饲料中常用的防腐剂为苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类等，这些均为化学合成类添加剂，如使用不当，反而会对动物机体产生危害作用。

果胶是一种天然的高分子聚合物，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型，其多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。当果胶物质被果胶酶降解为一定分子量范围的低聚物时，则具有明显的抑菌效果。因此，果胶酶解物作为一种绿色的防腐剂，有望替代目前的化学合成类添加剂应用于发酵饲料中。

发明内容

本发明为解决现有技术中的上述问题提出的一种发酵饲料防腐剂的制备方法，将豆粕和苹果渣通过酶制剂酶解，将其中的果胶降解为具有抑菌活性的果胶寡糖，即为天然安全的发酵饲料防腐剂。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

本发明一方面提供了一种发酵饲料防腐剂的制备方法，包括如下步骤：

步骤一，以豆粕为原料，加入酶制剂进行酶解；

步骤二，以苹果渣为原料，加入酶制剂进行酶解；

步骤三，将步骤一得到的豆粕酶解物和步骤二得到的苹果渣酶解物经喷雾干燥后混合即可制得发酵饲料防腐剂。

进一步地，步骤一和步骤二中的酶制剂由果胶酶、纤维素酶和β-葡萄糖苷酶组成。

进一步地，酶制剂的添加量为豆粕质量或苹果渣质量的0.1％～4％。

进一步地，酶制剂的添加量为豆粕质量或苹果渣质量的0.1％～2％。

进一步地，步骤一豆粕酶解的pH为4.0～6.0，温度为40-60℃，时间为4-7h。

进一步地，步骤一豆粕酶解的pH为4.5～5.5，温度为45-55℃，时间为5-7h。

进一步地，步骤二苹果渣酶解的pH为3.5～6，酶解温度为40-60℃，时间为60-120min。

进一步地，步骤二苹果渣酶解的pH为4.5～5.5，酶解温度为45-55℃，时间为80-100min。

进一步地，步骤三豆粕酶解物和苹果渣酶解物的重量比为：(7：3)～(1：9)。

本发明的第二方面提供通过上述的制备方法制备的发酵饲料防腐剂。

本发明采用上述技术方案，与现有技术相比，具有如下技术效果：