[发明专利]一种高效充分酶解加工装置及方法

权利要求书

1.一种高效充分酶解加工装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的顶壁上安装有第一加料管(4)和第一电机(6)，且第一电机(6)位于箱体(1)顶壁中心的位置处，所述箱体(1)内从上至下依次固定有第一斗体(2)和第二斗体(3)，位于第一斗体(2)下侧的所述箱体(1)的侧壁上安装有与箱体(1)的内部连通的第二加料管(26)，所述第一斗体(2)的底端设有与其一体成型的立管(18)，所述第二斗体(3)的底端设有与其一体成型的出料管(5)，所述出料管(5)的底端贯穿箱体(1)的底板且延伸至箱体(1)的下侧，所述箱体(1)内底部与出料管(5)的外侧壁之间留有安装腔，所述安装腔内安装有第三电机(16)，位于第一斗体(2)和第二斗体(3)之间的所述箱体(1)的内侧壁上安装有加热器(27)，所述第一电机(6)的驱动端安装有第一转杆(7)，所述第一转杆(7)的底端延伸至第一斗体(2)和立管(18)内，且第一转杆(7)的底端与立管(18)的内底壁转动连接，所述第一转杆(7)的侧壁上通过多个支杆(8)固定有刮板(9)，所述刮板(9)的底壁与第一斗体(2)的内侧壁相互接触，所述第一转杆(7)底部的侧壁上安装有位于立管(18)内的螺旋叶片(10)，且螺旋叶片(10)与立管(18)的内壁相互接触，所述立管(18)的侧壁上均匀开设有多个出料孔(19)；

所述箱体(1)的外侧壁上通过安装架固定有第二电机(15)，所述第二电机(15)的驱动端安装有延伸至箱体(1)内的第二转杆(22)，所述第二转杆(22)远离第二电机(15)的一端安装有驱动伞齿轮(23)，所述第一斗体(2)的底壁上和第二斗体(3)的内壁上均安装有环形轨道板(11)，两个所述环形轨道板(11)相对应的一侧均开设有环形轨道(20)，两个所述环形轨道板(11)之间通过两个环形轨道(20)滑动设有多个立杆(12)，每个所述立杆(12)的侧壁上均安装有多个搅拌齿(13)，多个所述立杆(12)外侧共同固定有圈形伞齿轮(14)，且圈形伞齿轮(14)与第二转杆(22)一端的驱动伞齿轮(23)相互啮合；

所述出料管(5)顶端的内侧壁上通过轴杆(24)转动连接有出料阀板(17)，所述出料阀板(17)的直径与出料管(5)的内径相同，所述第三电机(16)的驱动端通过第三转杆(25)与轴杆(24)的一端固定，所述第三电机(16)的输入端外接单片机。

2.根据权利要求1所述的一种高效充分酶解加工装置，其特征在于，所述第一加料管(4)的顶端通过合页转动连接有盖板。

3.根据权利要求1所述的一种高效充分酶解加工装置，其特征在于，所述第二加料管(26)靠近箱体(1)的一端向下倾斜设置，所述第二加料管(26)的顶端螺纹安装有螺纹罩。

4.根据权利要求1所述的一种高效充分酶解加工装置，其特征在于，每个所述出料孔(19)远离立管(18)的中心的一端均向下设置。

5.根据权利要求1所述的一种高效充分酶解加工装置，其特征在于，所述立杆(12)的个数为3-4个。

6.一种高效充分酶解加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

S1.将物料和反应酶共同加入至反应容器内；

S2.对物料和反应酶进行混合、加热、调节PH值；

S3.反应结束后得到产物进行出料。

7.根据权利要求6所述的一种高效充分酶解加工方法，其特征在于，在S1中，反应酶为质量比为1:3的复合蛋白酶和风味蛋白酶，反应酶的用量为0.5wt％。

8.根据权利要求6所述的一种高效充分酶解加工方法，其特征在于，在S2中，物料和反应酶的反应时间为2.5h，反应温度为54℃，PH值控制在6.0。