[发明专利]一种丝氨酸锌的制备方法及丝氨酸锌在动物饲料领域中的应用

说明书

一种可用于动物饲料的丝氨酸锌的制备方法，包括以下步骤：将丝氨酸加入到溶液中，进行搅拌，升温，待所述丝氨酸溶解后，加入锌源进行恒温反应，所述锌源为氧化锌或氢氧化锌，反应完成后冷却至40℃以下结晶，过滤，干燥，即得到丝氨酸锌。本发明的制备方法，反应速率快，转化率高，收率高，方法简便，成本低廉，可工业化大规模生产，且没有引入新的杂质，也没有副产物生成，制备得到的丝氨酸锌相比于其他锌产品，除了补充锌营养外，还能够促进动物抗应激、提高免疫力、提高瘦肉率和屠宰滴水率等方面的效果，具有良好的应用前景。

技术领域

本发明属于饲料添加剂领域，尤其涉及一种丝氨酸锌的制备方法及丝氨酸锌在动物饲料领域中的应用。

背景技术

丝氨酸又名β羟基丙氨酸，是一种非必需氨基酸，它在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成、脂肪和脂肪酸的新陈代谢中都发挥着重要作用，它还有助于免疫血球素和抗体的产生，因此维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。

微量元素锌是动物必须的微量元素之一，其一直被比喻为动物的“生命元素”，自从1934年Todd等人通过大鼠试验首次证实锌是动物营养所必需的微量元素之一以来，人们逐渐发现，锌是动物机体中200多种金属酶类、激素和胰岛素的组成部分，能促进机体的生长发育和组织再生，维持机体的正常代谢，促进食欲，维持性器官和性机能的正常，加速创口愈合，保护皮肤健康，增强免疫机制，提高抵抗力。

因此，将两者结合起来的丝氨酸锌在动物饲料领域具有很好的应用前景，然而目前尚未发现丝氨酸锌在动物饲料中的应用报道。

将两者结合起来的丝氨酸锌的制备方法已经有文献报告。在JUNICHI ODO,MASAAKI NISHIO,YUTAKA SAITO,YOSHIMASA TANAKA,and KATSUNOSUKE MACHIDA的《Vibrational Spectra of Bis(L-serinato)copper(II)and-zinc(II)》的一文中提到：将市售的L-丝氨酸通过在水和乙醇混合物中再结晶纯化数次后，与重水进行交换得到N.O-氘化L-丝氨酸，最后用L-丝氨酸和金属醋酸酯制备丝氨酸金属配合物。丝氨酸金属配合物中就包含了丝氨酸锌，并证明其结构。但是该方法只能用作结构分析，成本太高，耗时太长。且丝氨酸与醋酸锌的反应为置换反应，丝氨酸水溶液为弱酸性，醋酸锌水溶液为弱酸性到中性，生成的醋酸虽然为弱酸性，但酸性比丝氨酸强，所以该反应收率较低，且有副产物生成。因此，该丝氨酸与醋酸锌的制备方法不能用于动物饲料行业的大规模生产。

此外，还有个别涉及到多种氨基酸与金属制备得到的配合物的专利。但是氨基酸种类不同，其理化性质也不同，笼统地套用一种合成方法，其产品的反应完成度、收率、纯度等很难得到保证。因此，如何制备出能够应用于动物饲料领域并能够工业化大规模生产的丝氨酸锌是本领域的一个难题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种可工业化大规模生产、转化率高、没有副产物生成且能在动物饲料中应用的丝氨酸锌的制备方法，还相应提供该丝氨酸锌在动物饲料领域中的应用。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为一种可用于动物饲料的丝氨酸锌的制备方法，包括以下步骤：将丝氨酸加入到溶液中，进行搅拌，升温，待丝氨酸溶解后，加入锌源进行恒温反应，锌源为氧化锌或氢氧化锌，反应完成后冷却至40℃以下结晶，过滤，干燥，即得到丝氨酸锌。本发明中，丝氨酸在冷水中溶解速度较慢，在热水中溶解速度会加快。温度高些有利于加快反应速率。

上述的制备方法，优选的，丝氨酸与锌源的摩尔比为1.95～2.05:1。