[发明专利]一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法

说明书

本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，包括如下步骤：将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA‑13型和HA‑33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5~6BV/h。本发明提供的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法操作简便，成本低廉，能够快速去除三氯蔗糖产品中的残留醋酸根，从而达到提高产品质量，改善产品气味的目的。

技术领域

本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法。

背景技术

三氯蔗糖生产过程经过酯化、氯化、脱保护基三个步骤。酯化是将蔗糖的6位生成乙酸酯，氯化过程是将酯化过程中形成的蔗糖-6-乙酯的三个羟基氯代，形成三氯蔗糖-6-乙酸酯，最后进行酯交换反应将三氯蔗糖-6-乙酸酯脱除，即形成三氯蔗糖，脱除的醋酸根离子绝大部分在甲醇中形成醋酸甲酯，少量会残留在产品中，由于醋酸根的存在会导致产品有异味，而且会影响三氯蔗糖口感。在发明人了解的范围内，目前尚未有公开如何除去三氯蔗糖中醋酸根的方法。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种方便、高效的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，包括如下步骤：

将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA-13型和HA-33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5～6BV/h。

具体的，树脂吸附的反应式如下：

SO₃H-X+CH₃COONa→R-SO₃Na-X+CH₃COOH

R-N(CH₃)₂-x+CH₃COOH→R-N(CH₃)₂-x·HOOCCH₃-x

其中：X作为平衡电荷离子；R为树脂的有机大分子基团。

优选的，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，HA-13型和HA-33型树脂的用量比为1～3:1(质量比)；进一步的，HA-13型和HA-33型树脂的用量比为1～2:1；更进一步的，HA-13型和HA-33型树脂的用量比为3:2。

优选的，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，反应液通过树脂床层的流速为0.5～3BV/h。

优选的，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，反应液通过HA-13型树脂床层的流速为0.5～1BV/h。

优选的，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，反应液通过HA-33型树脂床层的流速为1～2BV/h。

本发明中化合物的中文命名与结构式有冲突的，以结构式为准。

本发明提供的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法操作简便，成本低廉，能够快速去除三氯蔗糖产品中的残留醋酸根，从而达到提高产品质量，改善产品气味的目的。

具体实施方式

以下结合实例说明本发明，但不限制本发明。在本领域内，技术人员对本发明所做的简单替换或改进均属于本发明所保护的技术方案内。

经过广泛实验和筛选，发明人选取了西安海润新材料有限公司应用特殊方法合成的大孔特制树脂，该树脂具有比表面积大，强度高，选择性好的优点，首先经过HA-13型，该型号树脂是在苯乙烯-二乙烯苯骨架上带活性氢离子，并经表面热处理的高分子聚合物。这个化学结构有助于溶剂中醋酸根离子能转化为醋酸。其后再经过HA-33型，该树脂是在苯乙烯-二乙烯苯骨架上带活性季氨基，这个化学结构有助于吸附醋酸根离子，达到纯化产品的目的。