[发明专利]一种免制粒对虾发酵饲料的制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种免制粒对虾发酵饲料的制备方法和应用。将玉米破碎成玉米碎，将黄豆破碎成黄豆碎；按质量分数计，将玉米碎20％‑26％，黄豆碎32‑45％，鱼粉15‑20％，对虾预混合饲料0.5％‑1％，余量为麸皮，加水至水分重量含量为38‑40％，混合均匀，再灭菌后得到固体培养基；在固体培养基中接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、粪肠球菌，然后放入无菌培养房中28‑32℃恒温好氧培养50‑80h，好氧发酵结束后，装入厌氧袋中28‑32℃恒温厌氧发酵，发酵时间为60‑90h，由此获得免制粒对虾发酵饲料。本发明通过先好氧再厌氧二次发酵技术，提高饲料营养价值及原料的利用率，改善养殖水环境，促进对虾对饲料消化吸收和利用，改善肠道健康，提高对虾免疫力和存活率，减少养殖中抗生素使用。

技术领域

本发明属于对虾饲料领域，具体涉及一种免制粒对虾发酵饲料。

背景技术

我国对虾养殖业已经形成完整的产业体系，随着工厂化养殖密度和规模不断扩大，各种疾病频繁发生，由弧菌属引起的细菌性疾病，给对虾养殖业造成了巨大的经济损失，目前已严重制约了我国乃至全世界对虾养殖的发展。养殖者通常大量使用抗生素药物，虽然短期内取得了成效，但随之导致病原微生物耐药性增强、微生物群落多样性下降、药物残留、养殖环境恶化等问题。饲料经过微生物发酵处理，不仅可以提高其营养吸收水平，降低有毒有害物质含量，达到促进养殖动物生长的目的。此外，原料经过微生物发酵，会产生浓烈的香味，对养殖动物有诱食作用，促进对虾摄食。目前对虾发酵饲料发酵工艺主要为在现有的对虾配合饲料中添加芽孢杆菌类、酵母菌类、曲霉类和乳酸菌类等进行厌氧发酵(厌氧袋或者塑料薄膜密封)，此工艺主要存在以下问题：1、芽孢杆菌、酵母菌和曲霉类为好氧菌，如果直接厌氧发酵，这部分好氧菌没有充分发挥菌种本身的作用，饲料原料通过好氧发酵，可产生大量的蛋白酶、肽类和糖类，为后期的厌氧发酵能量。2、现有的配合颗粒饲料不是无菌料，添加这些菌种直接发酵，可能会带入致病菌或者有害菌增多，发酵料产品质量得不到保障，饲喂对虾，无论是对养殖动物或养殖水环境都存在潜在的致病风险。

发明内容

本发明的目的是提供一种免制粒对虾发酵饲料。

本发明的免制粒对虾发酵饲料，是通过以下方法制备的：

将玉米破碎成玉米碎，将黄豆破碎成黄豆碎；

按质量分数计，将玉米碎20％-26％，黄豆碎32-45％，鱼粉15-20％，对虾预混合饲料0.5％-1％，余量为麸皮，加水至水分重量含量为38-40％，混合均匀，再灭菌后得到固体培养基；

在固体培养基中接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、粪肠球菌，然后放入无菌培养房中28-32℃恒温好氧培养50-80h，好氧发酵结束后，装入厌氧袋中28-32℃恒温厌氧发酵，发酵时间为60-90h，由此获得免制粒对虾发酵饲料。

优选，所述的接种枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、粪肠球菌是接种枯草芽孢杆菌菌液、酿酒酵母菌液、植物乳杆菌菌液、粪肠球菌菌液，所述的枯草芽孢杆菌菌液、酿酒酵母菌菌液、植物乳杆菌菌液、粪肠球菌菌液的活菌数都在1.0×10⁹cfu/mL以上。

所述的将玉米破碎成玉米碎，将黄豆破碎成黄豆碎，其根据对虾不同生长阶段口径进行破碎，优选为粒径为0.5-0.9mm的颗粒。

所述的枯草芽孢杆菌菌液是通过以下方法制备：

挑取枯草芽孢杆菌接种到LB培养基中，37℃摇床活化16h；然后将活化好的的菌液按质量比3％接种量接种到一级种子培养基中，37℃培养24h得到枯草芽孢杆菌菌液，所述的一级种子培养基为：按质量分数计，包括葡萄糖0.5％，玉米淀粉1.5％，豆粕粉2％，酵母粉0.5％，硫酸镁0.2％，磷酸氢二钾0.2％，硫酸锰0.03％，碳酸钙0.24％，余量为水，pH7.0±0.2。

所述的植物乳杆菌菌液是通过以下方法制备的：