[发明专利]一种厨房管理系统

权利要求书

1.一种厨房管理系统，其特征在于，包括：

第一信息获取装置，设置于厨房孔道上，用于获取孔道信息，并将所述孔道信息发送到云服务器端；

第二信息获取装置，设置于厨房人员上，用于获取人员信息，并将所述人员信息发送到云服务器端；

第三信息获取装置，设置于排水系统上，用于获取排水信息，并将所述排水信息发送到云服务器端；

第四信息获取装置，设置于通风系统上，用于获取通风信息，并将所述通风信息发送到云服务器端；

第五信息获取装置，设置于厨房中，用于获取厨房环境信息，并将所述厨房环境发送到云服务器端；

第六信息获取装置，设置于厨房门扇上，用于获取门扇信息，并将所述门扇信息发送到云服务器端；

第七信息获取装置，设置于厨房工作台上，用于获取厨房工作台信息，并将所述厨房工作台信息发送到云服务器端；

第八信息获取装置，设置于墙壁地面上，用于获取污渍信息，并将所述污渍信息发送到云服务器端；

第九信息获取装置，设置于捕蝇灯上，用于获取捕蝇信息，并将所述捕蝇信息发送到云服务器端；

第十信息获取装置，设置于照明灯上，用于获取照明信息，并将所述照明信息发送到云服务器端；

第十一信息获取装置，设置于食品检测设备上，用于获取食品信息，并将所述食品信息发送到云服务器端；

云服务器端，用于根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常；

报警装置，用于接收所述云服务器端在发现异常时发送的报警信息，并根据所述报警信息进行报警。

2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述根据接收的孔道信息、人员信息、排水信息、通风信息、厨房环境信息、门扇信息、厨房工作台信息、污渍信息、捕蝇信息、照明信息、食品信息判断所述厨房孔道、厨房人员、排水系统、通风系统、厨房、厨房门扇、厨房工作台、墙壁地面、捕蝇灯、照明灯、食品检测设备是否异常：

将孔道信息与孔道信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房孔道异常；或者，

将人员信息与人员信息阈值进行比较，如果超过，则判断厨房人员异常；或者，

将排水信息与排水信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述排水系统异常；或者，

将通风信息与通风信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述通风系统异常；或者，

将厨房环境信息与厨房环境信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房异常；或者，

将门扇信息与门扇信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房门扇异常；或者，

将厨房工作台信息与厨房工作台信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述厨房工作台异常；或者，

将污渍信息与污渍信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述墙壁地面异常；或者，

将捕蝇信息与捕蝇信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述捕蝇灯异常；或者，

将照明信息与照明信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述照明灯异常；或者，

将食品信息与食品信息阈值进行比较，如果超过，则判断所述食品检测设备异常。

3.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述第一信息获取装置、第二信息获取装置、第三信息获取装置、第四信息获取装置、第五信息获取装置、第六信息获取装置、第七信息获取装置、第八信息获取装置、第九信息获取装置、第十信息获取装置、第十一信息获取装置、云服务器端、报警装置使用无线传输的方式传输数据。

4.如权利要求3所述的系统，其特征在于，所述无线传输包括：WiFi、Bluetooth、3G、4G、5G、Zigbee、Wireless Hart、ISA100.11a。

5.如权利要求1~4任一项所述的系统，其特征在于，所述厨房孔道包括：入口孔道、门窗孔道、通风口孔道。