[发明专利]一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用

说明书

一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用，属于食品加工设备技术领域，解决饺子成列站立形态成形的技术问题。导向成形模具包括正模和反模，正模和反模关于预制空心面管的轴线方向对称设置，正模和反模的首端设置为用于条带状面皮输入的输入端，正模和反模的尾端设置为用于管状面皮输出的输出端，正模和反模的输入端设置为喇叭口形状，正模和反模的输出端设置有劣弧形凹槽，所述正模和反模的中部设置有优弧形凹槽；正模和反模相邻一侧侧壁分别向内凹陷设置有半圆形凹槽。本发明使得条带状的面皮进入成形模具之前成为管状面皮，为后续饺子成列站立输出提供保障。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，具体涉及的是一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用。

背景技术

饺子是中华名族的传统美食，饺子营养丰富、品种繁多、食用方便，所以饺子已经走出国门被世界所认识，传统包饺子主要通过手动来操作，其包饺子的工作繁琐，需要花费大量的时间进行，所以用于包饺子机械化产品——饺子机应运而生，安装在饺子机上的成型模具种类繁多，但是现在安装在饺子机上的成形模具制成的饺子均呈躺倒的状态，很难成列站立在输送带上，饺子躺倒不仅会影响饺子的外观形态，更重要的是会导致面皮接缝处受力不均，饺子合口位置处容易破裂，影响饺子生产的成品率。

发明内容

为了解决现有技术中存在的技术问题，解决饺子成列站立形态成形的技术问题，本发明提供一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用。

本发明通过以下技术方案予以实现。

一种用于预制空心面管的导向成形模具，所述导向成形模具包括正模和反模，正模和反模关于预制空心面管的轴线方向对称设置，正模和反模的首端设置为用于条带状面皮输入的输入端，正模和反模的尾端设置为用于管状面皮输出的输出端，正模和反模的输入端设置为喇叭口形状，正模和反模的输出端设置有劣弧形凹槽，所述正模和反模的中部设置有用于安装管状面皮压边模具的优弧形凹槽；正模和反模相邻一侧侧壁分别向内凹陷设置有半圆形凹槽，正模喇叭口形状的输入端和反模喇叭口形状的输入端与对应的半圆形凹槽相贯，正模上的半圆形凹槽和反模上的半圆形凹槽组成管状面皮成形的型腔，型腔的顶部设置有窄缝隙，型腔的底部设置有宽间隙，窄缝隙的轴线方向、宽间隙的轴线方向与型腔的轴线方向相互平行。

进一步地，所述喇叭口形状输入端的内壁为球面、椭球面、圆弧面或者抛物面。

进一步地，所述正模上劣弧形凹槽的半径等于反模上劣弧形凹槽的半径，所述正模上优弧形凹槽的半径等于反模上优弧形凹槽的半径，所述正模上半圆形凹槽的半径等于反模上半圆形凹槽的半径。

进一步地，所述正模上优弧形凹槽中安装的管状面皮压边模具的外圆面与反模上优弧形凹槽中安装的管状面皮压边模具的外圆面相切，所述正模上劣弧形凹槽的圆形轨迹与反模上劣弧形凹槽的圆形轨迹相切。

进一步地，所述窄缝隙的宽度等于管状面皮合边边缘的厚度。

进一步地，所述导向成形模具中部的前侧面和后侧面对称设置有模具安装卡槽。

一种用于预制空心面管的导向成形模具在制备饺子中的应用，其中：所述劣弧形凹槽用于安装饺子成形模具，所述正模上劣弧形凹槽中安装的饺子成形模具的外圆面与反模上劣弧形凹槽中安装的饺子成形模具的外圆面相切。

本发明具有如下有益效果：

本发明提供的一种用于预制空心面管的导向成形模具及其应用，使得条带状的面皮进入成形模具之前成为管状面皮，为后续饺子成列站立输出提供保障，不仅保证饺子外形美观，而且使面皮接缝处受力均匀，饺子合口位置处不容易破裂，保证了饺子生产的成品率。

附图说明

图1为本发明立体结构示意图；

图2为本发明仰视立体结构示意图；