[发明专利]一种香白酒的制备方法

说明书

本发明公开了一种香白酒的制备方法，它包含如下步骤：一、酒坛中倒入白酒25千克；二、取成熟仙人球果1.5千克、茵陈草0.5千克、香圆果1.5千克、佛手果1.5千克、木瓜果1.5千克、广柑1.5千克、玉米粒2千克、丝瓜络0.5千克、白果1千克、乌梅1.5千克、绿豆1千克、冰糖5千克，投入白酒中；三、将酒坛密封保存，至少存储三个月；本发明制备工艺简单，制得的白酒具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑的功效，对常食油腻饭菜的人，更具有消食保健的作用。

技术领域

本发明涉及一种药酒的制备方法，具体涉及一种香白酒的制备方法。

背景技术

湿邪是现代人健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。并且很多人饮食不规律，且常食油腻饭菜，胃胆都处于亚健康的状态。

酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。因此，需要制备一种具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑功能的药酒。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种香白酒的制备方法，制得的香白酒具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑的功能。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：它包含如下步骤：

一、酒坛中倒入白酒25千克；

二、取成熟仙人球果1.5千克、茵陈草0.5千克、香圆果1.5千克、佛手果1.5千克、木瓜果1.5千克、广柑1.5千克、玉米粒2千克、丝瓜络0.5千克、白果1千克、乌梅1.5千克、绿豆1千克、冰糖5千克，投入白酒中；

三、将酒坛密封保存，至少存储三个月。

制得的香白酒白中微黄，甘甜浓郁，令人齿颌留香。

进一步地，步骤二中的成熟仙人球果先除去毛针，再用80-90℃水热烫3-5分钟，冷却后投入白酒中；

进一步地，步骤二中的玉米粒用100℃水蒸煮10分钟，冷却后投入白酒中；

进一步地，步骤二中的绿豆用100℃水蒸煮10分钟，冷却后投入白酒中。

采用上述方案后，本发明有益效果为：本发明所述的一种香白酒的制备方法，工艺简单，制得的白酒具有化瘀祛湿、健胃利胆、清热消暑的功效，对常食油腻饭菜的人，更具有消食保健的作用。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的说明。

本具体实施方式采用的技术方案是：它包含如下步骤：

一、酒坛中倒入白酒25千克；

二、取成熟仙人球果1.5千克、茵陈草0.5千克、香圆果1.5千克、佛手果1.5千克、木瓜果1.5千克、广柑1.5千克、玉米粒2千克、丝瓜络0.5千克、白果1千克、乌梅1.5千克、绿豆1千克、冰糖5千克；将1.5千克成熟仙人球果先除去毛针，再用80-90℃水热烫3-5分钟，冷却；将玉米粒用100℃水蒸煮10分钟，冷却；将绿豆用100℃水蒸煮10分钟，冷却；将仙人球果、茵陈草、香圆果、佛手果、木瓜果、玉米粒、丝瓜络、白、乌梅、绿豆、冰糖搅拌均匀后投入白酒中；

三、将酒坛密封保存，至少存储三个月；制得的香白酒白中微黄，甘甜浓郁，令人齿颌留香。